大星 | 新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

東京・清瀬市と埼玉・新座市の間にある創業45年の玉寿司のブログです!
日々の築地から仕入れる新鮮なネタや、季節の逸品料理、そして、店主と私が選ぶこだわりの地酒を紹介していきます。


テーマ:
こんにちは!




昨日、長男の漢字ノートを見ていると習った字を使った文を書くのですが•••


「肉」

「うちのパパとママは肉ばっかりくう」




「海」

「海に行きたいけどママがベタベタするからイヤと言う」

「教」

「教え方がザツ」

「円」
「1億円くれ」


もうちょっと賢い文はないのか!!!!


最近、長男の行く末が心配な新座 玉寿司 若女将です。



さて、本日も大将は築地へ!
本日は、白身にはた、すずき、のどぐろ、出水のあじ、はまぐり、しゃこ、うに、穴子にこはだ、とり貝などを買ってきております!



今日は


大星 

一つの貝で、大小の貝柱が取れます。
大きい貝柱を大星、小さい貝柱を小星と呼んでいます。

この大星は、バカ貝の貝柱。
剥き身をあおやぎ、貝柱を小柱、剥き身の足の部分を舌きりとよんで、分けられております。
部分部分により楽しみ方がありますが、大星は、甘みと歯ごたえが楽しめます!



是非、つまに、軍艦でお召し上がりくださいませ!



それから、
さば
三重

お客様のリクエストで久々に買って来ております!
絶妙な締め具合のしめ鯖!

是非お楽しみくださいませ!





本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!




★お食い初めのご案内★
 
お昼の時間帯もお食い初め、七五三等ご予約で承ります!

お食い初め、お宮参りのお食事や初節句など各種お祝いのお席をお探しのお客様は是非一度お問い合わせください!

 
新座、清瀬、東久留米、所沢、東所沢、志木、東村山、西東京市などお近くにお住まいのお客様は是非、下見にいらっしゃってください
 

 
お食い初め 七五三 |新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ
 

★仕出しのご案内★

御祝いやお祝い返し、お花見に行楽、会議にご法要などにピッタリの仕出し
 

新座 玉寿司の仕出し弁当♫ |新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ
 



新座•玉寿司若女将さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス