小柱! | 新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

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東京・清瀬市と埼玉・新座市の間にある創業45年の玉寿司のブログです!
日々の築地から仕入れる新鮮なネタや、季節の逸品料理、そして、店主と私が選ぶこだわりの地酒を紹介していきます。


テーマ:
こんにちは!



昨日はあたごマルシェ!
いつも雨予報でも雨が降らない、あたごマルシェのはずが珍しく降ってしまい、どーなる事かと思ったら、意外や意外!


皆さん、お足元が悪い中「今日はなーに?」と買い物に来て下さる方が沢山いらっしゃって頂いて、ビックリ!


頑張って仕込みをして良かったなー。と思いました😊


Jcomが取材に来るよ!と聞いていて「ウチこないといないなー」と思っていたのですが•••
頼りになる、ウチのバイトのメグちゃん!🤟
ウグイス嬢なども難なくこなす、マルチな才能を持っている彼女にJcomはお任せしました👍🏻



脇で見ていた私に「玉さん、出なよ」と言われましたが「あっ!ワタシは大丈夫です!私、明るいネクラなんで、あーゆーの苦手だから」と逃げ回っていました😅


「明るいネクラ」

私の座右の銘だな!👌



メグちゃんの勇姿はappどろーかるで当日の放送が見られるので、是非ご覧くださいませ!




さて、本日も大将は築地へ!
昨日はマルシェ後、お店も忙しく、ネタがスッカラカン!💨

一通り買ってきました!👌

今日は

小柱


春は多くの貝が旬となります。

和名を馬鹿貝です。
馬鹿貝は今日ここで沢山取れたから、翌日またそこに取りに行くと全く取れません。
すぐに場所を変える貝なので場替え貝(ばかえかい)と呼ばれていましたがいつの頃からか転じて馬鹿貝となってしまったという、ちょっと可哀想なネーミングの馬鹿貝!
しかし、寿司屋では「あおやぎ」と立派な名前に変わります。


小柱は馬鹿貝の貝柱ですが楽しみ方は違います。
是非、貝柱ならではのコリコリとした歯ごたえとほのかな甘みをお楽しみくださいませ!










母の日のギフトのお刺身にお寿司。

ご予算に応じてお作り致します。






お刺身 一人前 2000円〜

特選お刺身 1人前 5000円〜


お寿司 おまかせにぎり  10貫1本  4000円


母の日 おきまりにぎり   7貫 1本  2500円



テイクアウトのご予約は本日までとさせて頂きます!

是非お問い合わせくださいませ。




本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!




★お食い初めのご案内★
 
お昼の時間帯もお食い初め、七五三等ご予約で承ります!

お食い初め、お宮参りのお食事や初節句など各種お祝いのお席をお探しのお客様は是非一度お問い合わせください!

 
新座、清瀬、東久留米、所沢、東所沢、志木、東村山、西東京市などお近くにお住まいのお客様は是非、下見にいらっしゃってください
 

 
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御祝いやお祝い返し、お花見に行楽、会議にご法要などにピッタリの仕出し
 

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