毛蟹!出水の鯵! | 新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

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東京・清瀬市と埼玉・新座市の間にある創業45年の玉寿司のブログです!
日々の築地から仕入れる新鮮なネタや、季節の逸品料理、そして、店主と私が選ぶこだわりの地酒を紹介していきます。


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こんにちは!



今日はこどもの日。

長男の少年野球はオフ!
ですが•••朝からアイツがやってきました!😳


そう!!!!
バットをたすき掛けにし「たーいーとーくん!あーそぼ!」と早朝から叩き起こしに来たのは!!!!


野球中年!デカ島君!!!!!
「今日しか休みねーのに。もう来やがった」とトボトボ着替えて空き地に野球をしに行った長男とデカ島くん!



仕込みにキリがついて、様子を見に行くと、めちゃめちゃシゴかれていバテてる長男が!!!!


お節句の仕出しのお渡しがあるから帰ろう!と、帰りかけると「さー!午後はバッティングな!」と言われていました!



頑張れ!長男とデカ島君!!!!




さて、GWも終わりにさしかかりました!

箱で買った毛蟹!
残り一杯となりました👌

北海道は昆布森。
良質な昆布を沢山たべて美味しく育った毛蟹。
是非お召し上がりください!

それから、
昨日ブログで紹介しました、出水の鯵のにぎり。

鹿児島は出水で水揚げされる極上モノで身の締りが良く甘みの強い脂が特徴のブランド鯵。
異次元の美味しさがです。


本日もお召し上がり頂けます。



小肌は本日は、江戸前。

おろすときから、ぷっくり太り、脂ののった小肌。
絶妙な締め具合です!




そして、仕込んだ新生姜で仕込んだガリもピリッと辛みが効いて、美味しく仕上がっております!




明日は、神戸から神戸牛が届く予定です!
にぎりにつまみでお召し上がりくださいませ!






本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!




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