新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

東京・清瀬市と埼玉・新座市の間にある創業45年の玉寿司のブログです!
日々の築地から仕入れる新鮮なネタや、季節の逸品料理、そして、店主と私が選ぶこだわりの地酒を紹介していきます。


テーマ:
こんにちは!




今朝、起きた大将•••なんだか様子がおかしい•••🌀
一人でブツブツ「ほんと嫌だわー」「朝から嫌だわー」「今更勘弁してほしいわー」と😓


どしたの?体調悪いの?と聞くと、昨晩、寝る直前まで私と野球の話をしていたせいで、帝京でシートノックしている悪夢を見たそうで•••🙄

嫌な夢見た•••寝る前に野球の話してたからだ•••嫌な夢見た。と言いながらあんまり新鮮じゃない魚の様な目で、築地へ行く準備をしていました💧


とある日のシートノック、一球目にミスをして、グローブを外せと言われ、守っているポディションはファースト。
その日の練習をグローブ無しでやらされた。という、黒歴史があるので、シートノックに良い思い出がない様で•••


まぁ、トラウマになる程野球に打ち込めて幸せじゃん!と、めちゃくちゃポジティブに言ってみましたが黙って築地へ•••🙄




そんな朝でしたが、仕入れはバッチリ!!!!
今日は、仙鳳趾の牡蠣、出水のあじ、余市あんきも、天然ぶり、おかべのしゃこ、つぶ貝や、松茸、穴子や、のどくろなどを買ってきております!



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白えび


白えびは、その名のとおり、白色をしていますが、生きているときは、ほぼ無色透明か薄いピンク色をしています。
死んで時間が経つと乳白色になります。



今日は唐揚げ用の白えびを買ってきました!

白エビの上品な甘味、カラッと揚げた香ばしさ、サクッと軽い歯触りを是非お楽しみください!



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毛蟹
北海道


人気の毛蟹×うにの毛蟹のにぎり!
今日のおまかせにぎりにも一貫入ります!

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本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!






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