新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

東京・清瀬市と埼玉・新座市の間にある創業45年の玉寿司のブログです!
日々の築地から仕入れる新鮮なネタや、季節の逸品料理、そして、店主と私が選ぶこだわりの地酒を紹介していきます。


テーマ:
こんにちはー!

今朝は主人が築地へ行く準備をゴソゴソとしている時に、なぜか息子が覚醒してしまい••••

私たちまで4時から起きています


「早朝にアニメ流して、ディズニージュニアなんか観る人いるのー?」っと思ってましたが、4時からディズニージュニアのお世話になっていました


さて、今日はお昼から
ご主人のお誕生日のお祝いとの事で、お宮参りやお食い初めなど、度々ご利用頂いておりますお客様にコースのご予約を頂いております


焼き物はサヨリの塩焼きをお出し致しました

本日、にぎりでもお召し上がり頂けます


そして、今日のおすすめは

{046B0B49-4106-4F6E-BADA-7FF42F2D1B54:01}

とりがい
三重


あまり生命力の強い貝ではないので、アオヤギ等と同じく産地で剥いて開き加工したものが流通のほとんどを占めます

まれに貝のまま流通しますが、この生の活とりがいは一月程しか流通しません


身が厚く、歯ごたえが美味しい生とり貝!
是非お召し上がりください!


本日も皆様のご来店をお待ちしております!



埼玉県新座市あたご3-7-3

048-477-5679


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