【混ぜて焼くだけで簡単！】濃厚さつまいもチーズケーキの作り方！薄力粉不使用！少ない材料でお手軽！

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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

今回は、さつまいもチーズケーキの作り方をご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

混ぜて焼くだけで簡単！しっとり濃厚なお店レベルに美味しい上品な味わいのチーズケーキです。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

■材料（15cm丸いケーキ型1台分）

• クリームチーズ 200g

• さつまいも 300g

• 卵 2個

• 生クリーム 100ml

• きび砂糖 60g

• ビスケット 70g

• 無塩バター 25g

■作り方

1.バターをレンジ600Wで30秒加熱し、溶かす。

2.ビスケットを細かく砕き、バターを染み込ませ、型の底に敷き詰める。

3.さつまいもを洗い、ラップで包みレンジ600Wで4〜5分加熱する。

4.さつまいもの皮を剥き、1/3を角切りにし底に敷き詰め、残りはマッシャーで潰し生クリームを加えて混ぜる。

5.クリームチーズをねり、きび砂糖を加えすり混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。

6.④に生地を二回に分けて加えよく混ぜて生地をこす。

7.型の底をアルミホイルで覆い、生地を流し込み、170度のオーブンで45分湯煎焼きする。

8.取り出し粗熱をとり冷まし、冷蔵庫で半日冷やして完成。

■ポイント・コツ

• さつまいもの加熱時間は調整してください

• 砂糖はお好みの糖類で代用OKです

• 生地はその都度よく混ぜてください

• 焼き上がったら粗熱をとり冷まし半日冷蔵庫で冷やしましょう

■レシピ動画はこちら

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