【インパクト大！】ちくわのオニオンリング天の作り方！衣がサクサクで玉ねぎがジューシー

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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、ちくわのオニオンリング天ぷらの作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆



衣がサクサク！玉ねぎはジューシーでやみつきになる味わいです。

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料（5個分）

  • ちくわ 5本

  • 玉ねぎ 1個

  • 薄力粉 大さじ5 / 適量

  • 水 80ml

  • 片栗粉 大さじ2

  • 料理酒 大さじ1

  • マヨネーズ 大さじ1

  • 揚げ油 適量

■作り方

1.衣を作る。マヨネーズに料理酒を少しずつ加えてよく混ぜ、水、片栗粉、薄力粉を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

 

 

 

 

 

2.玉ねぎを1cm幅くらいの輪切りにし、真ん中をくり抜き、薄力粉をまぶす。

 

 

 

 

3.ちくわをらせん状にし、玉ねぎに巻きつけ薄力粉をまぶし、衣をつける。

 

 

 

 

 

 

 

4.油を170度まで温め、カリッとするまで3〜4分ほど揚げて完成。

 

 

 

 

■ポイント・コツ

  • 衣にマヨネーズ、片栗粉、料理酒を加えるとサクサクに

  • 衣は最初に作り、使うまで冷蔵庫で冷やしておきましょう

  • ちくわはらせん状になるように切りましょう

  • 巻き始めと巻き終わりは爪楊枝で止めてください

  • 3〜4分ほどを目安に揚げてみてください

■レシピ動画はこちら



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