【入れて炊くだけ！】旨味たっぷり！健康・美肌に『鮭と舞茸の炊き込みご飯』

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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

今回は、鮭と舞茸の炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

鮭ときのこの旨味たっぷり！健康と美肌を作る炊き込みご飯です。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

■材料（4人分）

• 米 2合

• 生鮭 2切れ

• 舞茸 1パック

• 生姜 10g

• 醤油 小さじ2

• みりん 小さじ2

• 料理酒 小さじ2

• だしの素 小さじ1

• 有塩バター 10g

• 白胡麻 適量　

• 小ネギ 適量

■作り方

1.お米を研ぎ、水に30分浸水させる。

2.生姜を千切りに、小ネギを小口切りにする。

3.お米の水を捨て、醤油、みりん、料理酒、だしの素を加えよく混ぜ、2合メモリの少し下まで水を入れてよく混ぜる。

4.鮭、生姜、舞茸を入れ通常炊飯する。

5.鮭を取り出し、皮と骨を取り除き、ご飯に戻入れ、バターと白胡麻を加えよく混ぜ完成。

■ポイント・コツ

• ご飯は30分水に浸水させましょう

• きのこはお好みのものを使用してください

• 炊飯する際の水は少し少なめにすると丁度ー、良い仕上がりになります

• 炊き上がったら鮭の皮と骨を取り除いてください

• 最後にバターを加えて仕上げてください

■レシピ動画はこちら

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