【トースターで簡単】濃厚なめらかスイートポテトの作り方

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料理研究家のゆかりです♪

今回は、トースターで簡単！濃厚なめらかスイートポテトの作り方をご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

洋菓子店の味に仕上がるレシピです。秋の定番スイーツレシピ！

それでは、材料と作り方をご紹介します。

■材料（7個分）

• さつまいも 400g

• 生クリーム 大さじ4

• 無塩バター 30g

• きび砂糖 大さじ2

• 練乳 大さじ2

• 卵黄 1個

• 水 小さじ1/2

■作り方

1.さつまいもの皮を剥き1cm幅に切り水に5分浸し、水を切りレンジ600Wで6分加熱する。

2.さつまいもを裏漉し、鍋に入れきび砂糖、生クリーム、練乳、バターを加えよく混ぜる。

3.火にかけ、さつまいもの水分を飛ばし粗熱をとる。

4.好みの大きさにし、アルミカップに入れる。

5.卵黄に水を加えて混ぜ、表面にぬり、トースターで表面に焼き色がつく直前まで焼く。

6.取り出して、もう一度卵液をぬり、いい焼き色がつくまで焼いて完成。

■ポイント・コツ

• さつまいもは柔らかくなるまでレンチンしてください

• さつまいもが熱いうちに裏漉しをしましょう

• 材料を全て混ぜたら火にかけ水分を飛ばしてください

• 卵液を2度塗りすることで綺麗に艶出しすることができます

■レシピ動画はこちら

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