漬けるだけ！大葉とトマトのさっぱり漬けの作り方

ご覧いただき、ありがとうございます！

おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪

いいね、フォローよろしくお願いします☆

こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

今回は、大葉とトマトのさっぱり漬けの作り方をご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

トマトが無限に食べられる簡単野菜レシピです。大葉との相性抜群な冷やしトマトです。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

■材料

• トマト 4個

• 大葉 20枚

• 醤油 大さじ3

• 酢 大さじ3

• 砂糖 大さじ1.5

• レモン汁 大さじ1.5

• おろしニンニク 小さじ1/2

• オリーブオイル 大さじ1

■作り方

1.醤油、酢、砂糖、レモン汁、おろしニンニク、オリーブオイルをよく混ぜる。

2.大葉は水洗いし、しっかり水分を拭き取り、茎を切り落とす。

3.トマトのヘタをくり抜き、表面に十字に浅く切れ込みを入れる。

4.沸騰したお湯で10〜15秒ほど湯通しして氷水で1分ほど冷やし皮を剥く。

5.トマトをスライスする。

6.容器に、トマト大葉の順番で敷き詰め、①をかけ冷蔵庫で1時間漬け込んで完成。

■ポイント・コツ

• ヘタをくり抜く時は怪我をしないように注意してください。

• 大葉の水分はしっかり拭き取りましょう。

• 湯通しすると綺麗に皮を剥くことができます。

トマトの皮を剥くことで、味も染み込みやすくなります。

大葉の香りがアクセントになり、やみつきになります。

とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

■レシピ動画はこちら

🍳オススメ簡単レシピ🍳

鶏ささみときゅうりのキムチ和え☆さっぱりヘルシー！和えるだけで超簡単☆火を使わない簡単おかずレシピ♪お酒のおつまみにもピッタリです☆-Sasami Cucumber Kimchi【料理研究家ゆかり】

ナスピザの作り方☆なす丸ごと1個！電子レンジ＆フライパンで超簡単♪とろ〜り柔らかナスの簡単ピザです☆手作りピザソースもご紹介！-How to make Eggplant Pizza【料理研究家ゆかり】

夏野菜の焼き浸しの作り方☆少量の油でOK！焼いて漬けるだけで超簡単♪夏野菜の大量消費にオススメ♪さっぱり美味しい簡単おかず☆-Grilled Pickled vegetables-【料理研究家ゆかり】

=====================================================

🥚YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ

🥚Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago

https://twitter.com/yukari_tamago

🥚Instagram 料理研究家ゆかり@tamagoyukari

https://www.instagram.com/tamagoyukari/

🥚Facebook 料理研究家ゆかり

https://www.facebook.com/yukari.tamagoland

=====================================================