06/24 おとといの餃子パーティー

そうそう、おとといの夜は自家製餃子の日でした。

妻と娘がつくり、私は焼き方でした。

浜松風に、円形に並べ、真ん中にもやしを入れます。

フライパンが丸いし、全部の餃子を均等に加熱できるので、
この焼き方は理にかなっています。
もやしが水分や油分を調節してくれるので、こんがりしっとり焼き上がりますし。

超美味でした♪


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