八戸市番町 八戸市庁のそばにあるお店です。4月上旬にお邪魔しました。
元々、閉店した三春屋の中にありました。
三春屋内に出店される前のお店は路面店で東日本大震災の津波で被災されました。三春屋閉店に伴いレストランYUIがあったこの場所に2022年8月に移転されました。
券売機
入口そばの券売機で食券を購入し、空いていたカウンター席へ。
席に着いたら店員さんに食券を渡し、セルフサービスの水を汲み、店主さんにご挨拶。
メニュー
三春屋時代からみそのすけがメニュートップです。
つけ麺もあります。
みそのすけ メス（煮玉子入り）
今回はメニュートップのみそのすけメスにしました。
中華鍋で野菜を炒め、味噌ダレとスープを入れ、鍋の中で完成させる札幌スタイルの味噌ラーメンです。
柔らかなチャーシュー、炒めたたっぷりのモヤシ、極太のメンマ、カイワレ大根、ネギ、煮玉子がトッピングされています。
極太のメンマは旭川ラーメンのメンマに似ています。煮玉子は程よく半熟です。
自家製の太縮れ麺は加水高めで、コシがあり良い食感です。スープが程よくスパイシーで食欲をそそります。カップ麺のスープも雰囲気ありました。
のすけ通信
店主さんのご苦労と感謝の気持ちが綴られています。
ローソンで全国発売されたこのカップ麺も美味しかったです！
らーめんふぁくとりー のすけ
八戸市番町25 MOTOビルディング 1F
11:00～15:00、17:00～19:00
火曜、第二水曜定休
（参考）