現在、長尾中華そば 西バイパス本店と8月7日までワ・ラッセ前広場で開催中の「め～ど～inワ・ラッセ」で味わうことができる、冷たいメニュー。
冷やしラーメン（冷やニボ）です。
こちらが西バイパスの冷やニボ。煮干しの冷たいダシとキリッとした醤油。長尾さんならではの爽やかな一杯。
夏らしく、青ネギ、少しピリッとした後味があるメンマ、皮付きのバラチャーシュー、煮卵、凍ったスープがトッピングされています。
麺は旭屋製麺製の細縮れ。このスープによく合います。
こちらはワ・ラッセ広場の長尾中華そばの出店。
5月の連休にも出店した長尾さんの屋台。メニューは、津軽ラーメン あっさり煮干し 500円 と 冷やし煮干しラーメン 600円。
お祭りらしく、かき氷、焼きそば、ドリンクも販売。かなり気合いの入った屋台です。
冷たい煮干しラーメン（冷やニボ） 出店バージョン。
キリッと冷えた煮干しのスープ。メンマと氷が無い店は本店と少し異なります。
イベント出店ですが、今回の麺は旭屋製麺製の細縮れ。
油がほとんど浮かない美しいスープ。冷やしラーメンは青森でも定番化しつつあります。
煮干しのスープとタレのバランスも長尾さんならでは。
やきそば
ラーメン用の麺を使用しているそうなので、柔らかな食感です。味付けもマイルドです。
ついに長尾中華そば公式HP リニューアルが完了したとのこと。
長尾 浜田店
| 【営業時間の変更】 8/1（月）～5（金）7:00～18:00 【臨時休業】 8/6（土）～7（日）臨時休業 | |
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ご注意ください！
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長尾中華そば 西バイパス本店
青森市三好2丁目3-5
金曜日以外 7:00～22:00（21:30L.O.） 朝ラー実施中！
金曜日 11:00～22:00（21:30L.O.）
017-783-2443
め～ど～inワ・ラッセ
7月30日（土）～8月7日（日）
10:00～18:00
ねぶたの家 ワ・ラッセ 西側広場（A-FACTORYとなり）
↑イベントの告知ってどうなっているのだろう。こちらのイベントは長尾さんから聞きました。
（参考）