メニューの入れ替えしました。2018/09/26-

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お世話になります。

もつ鍋かっぱ家のたくろう店長です。

 

 

 

このブログの記事では

もつ鍋かっぱ家の最新のメニューを公開しています。

 

 

 

お客さまの注文状況を常に把握して

出るもの

出ないもの

金額を下げるもの

金額を上げるものw

新しいメニューが加わったり

既存のモノが削除されたりします。

 

 

 

最新のメニューは

以下の通りです。

 

 

 

まずはお鍋から。

 

 

 

インスタで

辛さ5倍のモツナベをプッシュしているせいか

よく出ます。

色の割には辛くないねぇといわれるので

8倍でも10倍でも20倍でもwelcomeです。

 

 

 

 

 

 

もつ鍋(しょうゆ味)

 

 

 

もつ鍋(辛さ5倍)

 

 

 

もつ鍋(辛さ7倍)

 

 

 

鍋の追加

 

 

 

お肉の量ですが、

最初に入っているモツ肉やその他のお肉と比べ多めに入っています。

 

3名さまでご来店の場合だと

追加は1か2で十分な量だと思います。

 

お野菜の

個人的に好きなトッピン具は

玉ねぎです。

 

お鍋に甘みが増して

美味しくなります。

 

たくろう店長個人的なお願いですが、

お鍋のシメはなるべく食べてもらいたいです。

せっかく美味しいダシが出てるのに

ちゃんぽん麺

もしくは

雑炊を食べなきゃもったいないです。

 

味噌味はうどんが美味しいと思います。

 

 

 

 

 

 

大隅半島大崎町から農家さん直送のゴボウ

香りが良くて食感も最高です。

 

 

 

シメの雑炊(海苔大盛り)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辛さ5倍のもつ鍋

シメは乾麺と生卵をおとして

 

 

 

 

ちゃんぽん麺

 

 

 

お客さまが食べたいものを注文してもらうのが一番だと思いますが、

もつ鍋屋の最前線にいる側としては

たくろう店長おまかせで!と言ってもらえた方が

最高のパフォーマンスを発揮できる自信あります。

 

 

 

そして

飲み放題付きのコースの紹介です。

 

 

 

9月から

4500円のコースが廃止になり、

新たに

5000円のコースがスタートします。

 

 

以下のとおり。

 

 

 

 

 

 

今までは2時間制でしたが、

ぼくの気持ち的なもので

2時間ちょうどで席を立ってもらうのはやらずに

すこしゆとりをもって対応していました。

 

お客さまの雰囲気的に

ゆっくりお話しをしたいであろうし

そのあたりも考えて

今月から2時間半制の消費税込5000円になります。

 

ただ値上げしただけでは面白くないので、

ハイボールのウイスキーをグレードアップしました。

 

今まではブラックニッカクリアという

ごくエントリー商品的なウイスキーでしたけど、

今回から

たくろう店長個人的にも大好きな知多ウイスキーを

コースの飲み放題に取り入れました。

知多ハイボールの美味しさを

多くのお客さまに伝えていきたいと

考えています。

 

 

 

続きまして、

単品もの。

 

 

 

色々ありますけど、

地鶏のお刺身

あぶり明太子

きゅうりのお漬物

さつまあげ

上ホルモンにんにく塩炒め

だけ食べてもらえたら良いと思っています。

 

 

 

酒のつまみだったら

バッファローウイングとか最高。

 

 

 

 

 

 

食後にいかがでしょう。

宮崎県日南市南郷町産冷凍完熟マンゴー

 

少しだけ冷水で戻して

固めのシャーベット状になっています。

 

 

 

 

 

 

 

続きましてドリンク系。

 

スパークリングワインの200mlよく出ます。

ちょうど2杯とれていい感じ。

 

日本酒銘柄増えました。

 

ハイボールは

ブラックニッカ

知多

 

知多が個人的な流行りです。

上質なやわらかい味わいで好きですがよ。

 

 

 

 

いも焼酎や日本酒などの持込み歓迎です。

とうぜん商売なので持込み料をいただきますが、

良心的な値段設定だと思っています。

 

家で何年も眠っている

森伊蔵や魔王や侍の門や

日本酒、

雪漫々や14代などなど

マニアックな酒なんでも持込みオッケーです!

 

ボトルワインも◎

 

高級なグラスは用意していませんが、

田舎の鹿児島天文館レベルの中では

しっかりしている方だと思っています。

当然、デキャンタも◎

 

そして、

 

爆発的人気のレモンチューハイとイモ焼酎の飲み放題始めました。

 

2時間で1500円。

 

レモンチューハイ、ぼくも大好きで仕事中よく飲んでますw

※飲み放題のレモンチューハイにはレモン入ってません。

 

 

 

 

 

レモンたっぷりレモンサワーの素

 

 

 

カボスまるごとサワーの素

 

 

 

さいご。

 

 

 

ボトルワインリスト。

とても簡潔に。

 

 

 

 

 

銘柄によっては

グラス売りや

デキャンタに移して

ハーフ(375ml.)もできるようにします。

 

 

 

自社銘柄のスパークリングワインもあります。(4500円)

優しい味わいです。

 

 

 

以上!

 

 

 

最新メニューの紹介でしたm(_ _)m

 

 

 

最後にひとつ。

 

 

 

もつ鍋のお持ち帰りセット好評発売中です。

 

 

 

 

 

 

いつも店内で食べているものと

ほぼほぼ同じものが

使い捨てのアルミ鍋に盛り付けてあり、

ご自宅に帰ってから

お好みで薬味をふりかけ

タレをドボドボ~っと注ぐだけで

あとはグツグツ。

 

そしてシメのちゃんぽん麺までセットで

 

消費税込み2000円です。

 

急な対応はなかなか難しい場合が多いので

お引き取り時間の1時間くらい前には

教えてもらいたいです。

 

 

 

と!

 

 

 

全国発送向けの

お取り寄せセットのご案内です。

 

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