こんにちは
お正月明け、仕事はかなり忙しいものの
毎日定時で帰れる優良職場です😊
忙しい分、あっという間に時間が経つので
私は暇で時間を持て余すより好きです。
さて、これは年末
記事にしそびれたお弁当。
チキンカツ丼
玉ねぎとチキンカツを甘辛く煮て
卵でとじるだけ。
この数日前に
「カツ丼って美味しいけど、
なかなか外ではオーダーできない」
って話をしていて…
どうしても食べたくなって
作っちゃいました😅
つゆだく💕💕
実はこの日の前日の夕飯…
チキンカツのフレッシュトマトソース
このチキンカツを一枚、
お弁当用にしました。
夕飯用は胸肉のカツ。
それにトマトの角切りにオリーブオイルと塩。
これをソースにしていただきます。
普段、豚ヒレ肉で作るこのおかず。
鶏むね肉でもいい感じでした！
揚げ物はあまり好きじゃない…
という主人も
これだと食べやすいみたいです。
さ、今日頑張ったら明日はお休み！！
しっかり集中して頑張ります！