おはようございます。
今日も２回分，まとめてアップです。
これは，先週の水曜日のお弁当。
ホットドッグ
サンドウィッチばかりでは
飽きるだろうと，
ちょっと趣向を変えてみました。
バターロールで作るホットドッグ。
お休みの日の朝ごはんに
時々登場する定番メニューです。
我が家のホットドッグは
バターで炒めたキャベツとケチャップ，
ソーセージがお約束。
主人はマスタードを欲しがりますが，
私と息子はお子様舌なので，
マスタードは使いません（笑）
バターロールに入れた切込みに
まずはバターキャベツ。
そしてケチャップ。
その上からソーセージで
ふたをするようなスタイル。
ここでも何度か紹介しているので
「もう知ってるよ～」という方も
いらっしゃるかもしれませんが…
息子がまだ幼いころは
普通にキャベツの上にソーセージ，
仕上げにケチャップ…という
スタイルで作っていたのですが，
食べるときに口の周りが
ケチャップだらけになって・・・
ケチャップを上にかけなければ
いいのかな？と始めたスタイル。
息子も口の周りを気にすることなく
食べられて大満足。
以来ずっとこのスタイル…
さすがに高校生ともなれば，
口の大きさも変わってるし・・・
一般的なケチャップを上にかける
ホットドッグでも，
口の周りを汚すことなく食べられるとは
思うのですが…
「ケチャップ下のほうが絶対に食べやすい！」と
いうので…
いまだにこのスタイルを貫いてます。
ま，我が家のホットドッグとして
この先もこれでいいかな（笑）
この日の補食はこれ。
唐むす
天むすならぬ，鶏の唐揚げで作る
唐むす。
いつもの唐揚げより
ちょっと濃い目に味付けするのがポイントです。
前回試して成功したので，
今回も胸肉の唐揚げを使ってます。
そして木曜日のお弁当はこれ。
玉子サンド
私のお気に入りの玉子サンド♪
一般的な玉子のマヨネーズ和えに
ベーコンときゅうりを加えるのが
我が家流。
我が家流と言いましたが，
私が考え付いたわけではなく，
もう２０年以上も前になりますが，
珈琲専門店でアルバイトしていた時，
そこのお店で出していた
玉子サンドの再現なんです。
お店では，ベーコンではなく
ソフトサラミを使っていましたが，
要は，ハムよりも濃い味の加工肉が
ポイントなんです。
ソフトサラミでも，ベーコンでも，
食感を邪魔しないくらい薄く切って
炒めたソーセージでも…
それときゅうり。
こうすると，玉子だけよりも
コクがあって，
きゅうりの食感も楽しめて，
贅沢な玉子サンドになるんです♪
今回はレタス＆玉子サラダと
トマト＆玉子サラダの
２種類にしました。
トマトが苦手な息子でも
「レタスよりトマトのほうがおいしかった♪」
トマト嫌いさんがいたら，
ぜひ試してみて下さい(#^.^#)
今回も，カットして詰めたら隙間ができちゃった
ソーセージを焼いて詰めておきました…
この日，ちょっと寝坊した私…
補食まで手が回らなかったので，
もう１食分は何か買ってもらうことにしました。
ごめんね・・・
昨日の夜は，地元のお祭りに行ってきました。
少年野球のチームが出店を出してるんです。
私たちがやっていたころからかわらず
かき氷屋さん。
少年野球を卒業して
もう５年も経ちましたが，
毎年，みんなで顔を出してます。
そのころからの指導者だったお父さんたちも
集まってきて，プチ同窓会。
成長した子供たちの話で
盛り上がります。
中学生くらいまでは
子供たちもやってきて，
別の中学に行った子たちが
久々の再開を楽しんでいましたが，
高校生ともなるとみんな忙しくて
なかなか来ることもできませんが…
それでも何人かは顔を出してくれるので
びっくりするほど大きくなった
かつてのちびっ子たちを見て
みんなで大騒ぎ（笑）
楽しい時間を過ごしてきました。
息子は，高校に入ってからは
合宿と重なってこられなかったので，
今回は顔を出すつもりだったようですが，
思いのほか集中できて，
気が付いたら終了間際だったとかで，
残念ながら今回は顔を出せませんでした。
ま，受験生という中途半端な時期なので，
あれこれ聞かれるのも面倒だったのかも（笑）
来年は大学生になって
かつてのコーチたちと再会できることを祈って・・・
*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
お手数ですが、ぽちっとしていただけると
嬉しいです♡
