こんばんは。
今日は頑張ったぞ～～！
午後2時過ぎからスタートして
あれこれ作ってたら，
こんな時間になっちゃった（笑）
では，今日作ったものを
ザザッとご紹介。
トマトソース
ジップロック４袋！
よく使うしね。どうせなら一度に作っちゃえ～ってことで
トマト缶 × ６
６缶分，一気に作っちゃいました。
これだけの量になると，普通のお鍋じゃきついので，
お気に入りの 半寸胴鍋を出してきて，
コトコト，コトコト
コックさん気分♪
お次はこれ。
牛肉チーズ包み
牛肉の薄切りで半分に折りたたんだスライスチーズ×２を
包みました。
これは夕飯のおかず用。
全体に小麦粉をはたいてから
油を敷いたフライパンで焼き，
今日作ったトマトソースを
たっぷりかけて完成。
ついでに，お弁当用のミニサイズも作っておきました。
そして，今日の夕飯用に・・・
大量の餃子。 これ，大判の皮です。
こんなもんじゃありませんよ。
残ったら冷凍しておこう…と思っていましたが，
1回できれいに食べきってしまいました（笑）
そして明日の夕飯も…
お揚げさんのお肉ぐるぐる
じゅわ～っとおいしい♪油揚げの挽き肉巻き by Farwell
息子お気に入りの一品。
明日は仕事から帰ってきて，
温めて切り分けるだけ♪
明日のお弁当用にも一品。
ハンバーガーパテ
合挽き肉，卵，パン粉，塩，こしょう，ナツメグ，
パプリカパウダー，オールスパイス，マヨネーズ・・・
あれこれ入れて，しっかり味が付いたパテです。
1枚は明日のお弁当。
もう1枚は次の機会のための自家製冷凍食品♪
ラストは・・
豚の角煮
圧力鍋を使い始めて
むちゃくちゃ簡単になった角煮。
これはまだお汁がじゃぶじゃぶした状態。
これをお汁も一緒に冷凍しちゃいます。
解凍後，ゆで卵も一緒に煮て夕飯のおかずにします。
と，まあ，こんな感じです。
今回はお弁当のおかずより
普段のごはんのおかずの方が多かった（笑）
おかげで，週明けは，残業しても
余裕を持ってごはんを作れそうです。
さ，そろそろ寝ようかな。
また明日(^^)/