こんばんは。
やっと木曜日。
明日頑張ればお休みだ～！
新しい職場で2週目が終わろうとしています。
身体と頭がへろへろです。
少しずつ，身体も慣れてきてはいるのですが，
それと同時に蓄積されていく疲労も（笑）
ま，2～3ヶ月もすれば
普通に過ごせるようになるんじゃないかな…と
根拠のない期待をしてます。（笑）
それでも，とにかく人に恵まれてる！
一緒に働いている人たちが本当にいい人たちで，
身体はしんどい，覚えることがいっぱいで
頭はパンク寸前・・・
それでも，毎日仕事に行くのが楽しみです。
さて，今日のお弁当。
ハンバーグ
ブロッコリー
お花人参
マヨコーン
ハッシュポテト
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ハンバーグ
先日，夕飯にハンバーグを食べたとき，
お弁当用にも作っておきました。
うちは，焼く前に冷凍する派。
前日から冷蔵庫で解凍し，
普通にフライパンで焼いてます。
デミソースも，先日オムライスを食べたときに
少し取り分けて冷凍しておきました。
そう，我が家のオムライスは
トロトロたまごにデミソースが必須♡
あ，えらそうにデミソースなんて言ってますが，
ビーフシチューのルウをお湯で溶いただけのものです（笑）
・ハッシュポテト
こちらは先日のちょこっと仕込みＤＡＹの作品。
凍ったまま油で揚げました。
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・ブロッコリー
毎度おなじみ茹でブロッコリー
「自家製冷凍食品」って言うほどのモノでもないけど，
生のブロッコリーをさっと茹でて冷凍しておいたものです。
沸騰したお湯に入れてさっと解凍するだけ。
ハーブ塩をパラパラふってあります。
・お花人参
これは冷凍庫から出てこなかった（笑）
息子の希望でただ茹でただけ。
何の味もついてません（笑）
・マヨコーン
アルミのプリンカップに
いつものアルミカップをセット。
そこに，4等分にしたハムを
少しずつ重ねながら敷き詰めます。
冷凍コーンを計量カップなどに入れて，
マヨネーズを加えてざっと和えます。
ハムカップの中にマヨコーンを入れるところまで
昨日の夜のうちに作っておきます。
今朝は，そのまんまオーブントースターに
入れるだけ。
このおかずの注意点は，
忘れずにミニスプーンを入れること。
コーン，一粒一粒お箸でつまんでたら，
お弁当の時間が足りなくなっちゃうんですって（笑）
今日は人参以外，ほとんど冷凍庫から♪
冷凍の食材があると，ホント便利！
明日は何を使おうかな～♪
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