なんだか、久々のお弁当です。
こういうときは、朝、バタバタしがちなので、
できる限り、夜のうちに準備を済ませておきます。
早起きは苦手だけど、夜更かしは得意だからね
オムライス
ソーセージフライ
ほうれん草とベーコンのソテー
お花人参
豆腐ナゲット
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ソーセージフライ
そのまんまです。ソーセージにフライ衣をつけただけ。
でも、これ、おいしいんです♪ 息子も私も大好き。
昨日の夜から解凍し、今朝、揚げました。
・カレー風味の豆腐ナゲット
我が家の定番冷凍食品。 常にストックのほしい一品です。
豆腐、卵、パン粉、あとは調味料だけ。
作り方も比較的簡単です。
そして、おいしい♪
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・オムライス
今日はチキンライスではなく、ベーコンライス♪
玉ねぎとたっぷりの人参、そしてベーコンは、夜のうちにみじん切りにしておきました。
今朝は、バターで炒めて、ケチャップを加えてしっかり煮詰め、そこにごはんを加えて
ケチャップライスの完成。
いつも、飛行機を飛ばす絵柄だったので、ちょっとは変えてみようかと
自動車の抜き型を使いましたが、いまひとつ車に見えない・・・・
やっぱり飛行機のほうがかわいかったなぁ・・・
・ほうれん草のソテー
茹でて冷凍しておいたほうれん草。昨日から冷蔵庫で解凍し、
今朝はよく絞って、ベーコンとコーンをくわえて炒めるだけ。
ベーコンとバターの塩分があるから、味付けはこしょうだけ。
・お花人参
これがないと、きっとさびしいお弁当になっただろうなぁ。
オムライス、今度はまた飛行機にしようかな。それとも、まったく違ったものを考えてみようかな。
今日は主人がお休みなので、
4日遅れの息子の誕生日パーティーです。
といっても私は仕事なので・・・ 昨日の夜のうちにスポンジを焼いておきました。
あと、メインになるミートローフも仕込み完了。帰って焼くだけにしておきました。
楽しい夜になりますように・・・
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