カボチャのマスカルポーネを作りました。

カボチャは、レンジで調理するので、火を一切使いません。

カボチャを粗めに潰して、ドライいちじく・レーズン・ナッツ類・チーズを入れて、塩コショウと、

白味噌とマヨネーズを少々で味を付けたら……

これ❗ マスカルポーネです。

たっぷりのマスカルポーネを入れて、なめらかに併せたら、完成です。

まだ、往復ハガキの返信作業がありますので、今はここまで。明日は配信やります。

余裕があれば、夜更かし配信があるかも。