■秋の味覚の王者「松茸」の関東煮（かんとだき／おでん）をいっぱい仕込みます

おはようございます！
「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の上燗屋、今年171周年に突入した『たこ梅』の五代目店主てっちゃん（岡田哲生/Tetsuo Okada）です！

秋の味覚の王者「松茸（まつたけ）」、これって、関東煮（かんとだき／おでん）にいれると、そのスープ（ダシ）まで松茸の風味がしっかりはいって旨いんですよね！
おかげさまで、松茸の関東煮（かんとだき／おでん）が、大人気です

それで、調子こいて（笑）、松茸を一杯仕込んでます

関東煮・おでんに仕込む松茸
＜画像をクリックすると大きく見やすく表示されます＞

関東煮（かんとだき／おでん）の松茸は、お客さまの「マッタケ！」というご注文の声をきいて、すぐに関東煮鍋に投入！
ダシがしみ、そして、香りが逃げる前に、鍋番がサッと引き上げ、松茸周囲のダシ（ここには松茸の風味が！）と一緒にお皿へ！！

松茸の関東煮・おでん！
＜画像をクリックすると大きく見やすく表示されます＞

関東煮（かんとだき／おでん）の松茸は、もちろん、お皿のスープ（ダシ）が、たこ梅の関東煮ダシと松茸の風味があいまって、メチャウマになってますから、残さず飲んでほしいなぁ、、、(^o^)

ってことで、松茸、いっぱい仕込んで、お客さまをお待ちしまーーーーす！(^o^)v

松茸、旨そうやなぁ～！！
そう思った方は、ぜひ、応援のクリックもお願いします！！(^o^)/
（クリックしてもらうとブログのランキングがアップです！）
↓ ↓ ↓