夏だけの珍味！「たこの子甘露煮」も、あとちょっとで終わりますよ！

■夏だけの珍味！「たこの子甘露煮」も、あとちょっとで終わりますよ！

おはようございます！
「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の上燗屋、今年171周年に突入した『たこ梅』の五代目店主 てっちゃん（岡田哲生/Tetsuo Okada）です！

夏だけの珍味！
特のお酒（清酒）と抜群に合う酒の友！
私は、普段ビール党ですが、コイツの時だけは、ぜーーーーーったいに酒（清酒）です

それが、コレ！！

たきあがった「たこの子甘露煮」です
＜画像をクリックすると大きく見やすく表示されます＞

そう！
たこ梅の名物「たこ甘露煮」は、マダコのアシですが、これは、そのマダコの卵をたいたやつ
これが、濃厚で、ネットリとしていて卵の旨味が凝縮されてます
だから、お酒に合うんですけどね！！(^o^)

生の「たこの子」です
＜画像をクリックすると大きく見やすく表示されます＞

そして、これが、たく前の生の「たこの子」です
「たこの子」といっても、赤ちゃんのタコではありません
その手前で、このクリーム色のボール状の袋の中には、1mmに満たないような卵が数十万個つまっています
ちっちゃな、卵のかたまりなんですね
これを昔から「たこの子」って言ってます

酒にあう珍味ですから、いつでも、こいつでイッパイやりたいんですが、もう、そろそろ終わりの時期も近づいてきているようです

「たこの子甘露煮」で、一杯やりたい！！なんて方は、今週中にでも、たこ梅の暖簾をくぐって、お店の店員さんに「たこの子！」って、注文の声をかけてくださいね(^o^)v
そして、よかったら、「お酒も！」の声も、ぜひ！！

たこの子、旨いよなぁ～！！
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