ケンタロウ君の本に載っていたレシピを参考に作ってみました。
１．チキンのパン粉焼き、南蛮ソースかけ
さばのパン粉焼きをチキンに応用してみましたが、
ただ鶏肉が厚すぎて、焼くのに苦労しました。
切り分けて、何とか焼きましたが、折角の衣が剥れてしまったのが、
失敗でした。
南蛮ソースもこくがなく、イマイチでした。
２．白菜のオイスターソース炒め
こちらはCOOKPADの本に載っていました。
白菜にもやし、エビをオイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖少々で
炒めたものです。
白菜スープで残った白菜を食べつくしました。