新発田市のイオンモール新発田にある「おひつごはん 四六時中 新発田店」さん。
10月25日、こちらで夕食をとりました。
メニューは、海鮮をはじめ、バリエーション豊かなおひつごはんがそろっています。
どれもだし茶漬けにすることができます。
タッチパネルで注文します。
今回も、だし茶漬けセットが付く「彩り花籠」をいただきました。
店内には「おだしバー」があり、自由に持ってくることができます。
北海道産昆布と枕崎産鰹節の旨味が凝縮された特製のだしです。
「ごはんとおだしを味わう 三度の愉しみ方」。
「食前だし」で始まり、素材を味わい、「だし茶漬け」で締めるというものです。
こちらが「彩り花籠」です。
おひつごはんと天ぷら、小鉢が花籠に仕立てて提供されます。
天ぷらは、オクラ、海老、白身魚です。
小鉢は２種類あります。
こちらは、野菜の黒酢あんかけ。
そして、切干大根です。
おひつには、赤海老、まぐろ、サーモン、黒ミル貝、貝柱などが入っています。
まずはたれをかけて具材とご飯を味わってから、その後だし茶漬けでいただきました。
いろいろな食べ方を愉しみながら、美味しく味わうことができました。