ティーブレンダーMayuのブロブへようこそ
愛知県小牧市でTea house Simaという
紅茶専門店を営んでおります。
その傍ら、
店内や外にでて紅茶やお菓子、
薬膳茶のレッスンをさせていただいております。
高須真優子(4歳の娘のママです)
Tea house Sima店長兼ティーブレンダー
薬膳茶ジュニアインストラクター
日本国際茶文化協会認定・中国茶インストラクター
管理栄養士
焼菓子レッスン IN ソボカイクッキングスクールさん
今回は、Tea house Simaで人気のサブレ2種のレッスンです
1種類目は『紅茶のサブレ』
有機アールグレイを使用した卵不使用のザクッホロッ食感です。
2種類目は『ヴィエノワ・ピスターシュ』
卵白のみを使用したサクサクッとした軽い食感のサブレに
今人気のピスタチオを練りこみ、絞り出して焼き上げます。
“ヴィエノワ”というのはウィーン風という意味です。
食感や製法の異なる2種類のサブレは
覚えておくとご自宅で簡単にアレンジもできます
また、失敗もしにくいため、
お子さんと一緒に楽しむお菓子作りにもぴったりです
作ったサブレはお持ち帰りいただきます。
レッスンの後は季節のオススメ紅茶と講師のサブレで
ティータイムを楽しんでいただきます。
☆講座内で、TeahouseSimaのオリジナルブレンド紅茶、焼き菓子の販売も予定しています
陶器メーカーさんなので食後のティータイムで使用する食器が毎回違って、
毎回すてきなので私自身もとても楽しみにしています
【Detail】
Teahouse Sima のお菓子レッスン
〜2種類のサブレレッスン~アールグレイ紅茶のサブレ&ヴィエノワ・ピスターシュ~
日程 | 4月28日(木)10:00~13:00 |
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定員 | 7名(最低開催人数4名) |
申込締切 | 4月20日(水) |
支払締切 | 4月21日(木) 午前中 |
持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き・お持ち帰り用の袋、容器など |
【ご応募は下記のサイトから】