一度は食べに行きたいシャリアピンステーキをおうち用にアレンジ！
おっいし～い！
★材料（２人分）
①
・玉ねぎ 1/2個
②
・牛肉（フィレやロース・ステーキ肉） ２００ｇ
⑥
■みりん 大さじ２
■赤ワイン 大さじ２
■醤油 小さじ１
⑦
・バター ５ｇ
・塩こしょう 少々
⑧
・玉ねぎ（みじん切り） １個
⑩
●酒 大さじ１
●みりん 大さじ１
●醤油 大さじ1/2
⑪
・パセリ 少々
・白ネギ 少々
★つくりかた
①
玉ねぎ1/2個をすりおろす。
②
ラップを広げてその上に牛肉を乗せ、すりおろした玉ねぎを牛肉の両面に塗り、
ラップで包んで３０分程置く。
③
ラップを外し、牛肉に塗った玉ねぎを除け（後で再利用）
牛肉の水分をキッチンペーパーなどで取る。
④
フライパンに油（分量外）を敷き、牛肉を焼く。
⑤
肉が焼けたらフライパンから出し、皿にのせる。
⑥
牛肉を取り出したフライパンに■を入れ、中火で煮詰める。
⑦
火を止めてバターと塩こしょうを入れ、ソースの完成！
⑧
たまねぎ１個をみじん切りにし、牛肉に塗っていた玉ねぎのすりおろしと合わせる。
⑨
別のフライパンに油を敷き、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
⑩
炒まったら●を加え混ぜ合わせ、火を止める。
⑪
牛肉の上に⑩をのせ、パセリ・白ネギを少々乗せ、⑦のソースを添える。
⑫
完成！