こんにちは。

売買担当の石井です。

 

先日、公休日をつかい山梨県上野原市四方津にある

「手造りほうとうあずま」さんへ行ってきました。

 

お店の詳細な場所は　→　https://goo.gl/maps/7QyonWKTGo42

 

 

自家製で腰のある手打ちうどんをまたまた自家製の田舎味噌で味付けしていますが

オーダー毎に、うどんや野菜などの具を生の状態から鉄鍋に入れて作っています。

 

※あちこちでほうとうを食べていますが、他のお店では事前に茹でてある具材を

使うところが多くあずまさんの食感には遠く及びません。

 

（まあ早く提供するためには仕方ないのかも…）

 

 

 

 

 

だから出来上がるまで少々待ち時間があるのですが、

待ってでも食べたい!!

 

 

 

 

ほうとうのメニューも豊富でA型のオイラはどれにしようか迷うこと数分…

 

 

いつもは特製ほうとうが多いのですが、今回はとりほうとうにしてみました。

 

 

写真ではとりが隠れていますが、結構入ってます。

 

 

 

 

 

生の野菜にも火が通るまでしっかり煮込んでいますので、

とろりとした食感がたまりません。

 

 

 

 

 

八王子から甲州街道を車で１時間ほど走れば着きますので

山梨方面に向かう際は、ぜひ立ち寄ってみてください。