新年、早速新しい珈琲豆のご紹介です(^^)

 
今年の福袋豆の一つ。
 
2018ホンジュラス 
カップ オブ エクセレンス受賞
ラス ボティハス農園
 

標高1550mの山間にあり、オークなどの木々に囲まれた美しい農園。
小規模ながら、積極的に設備投資を行い、更なる品質向上を目指す。そうした試行錯誤の結果が、今回の受賞に繋がった。
 
栽培品種は、パカマラ。
最近の注目品種です。
カップオブエクセレンスでも受賞する豆が、多いように思います。
 
特徴は、大粒。
 
左が、パカマラ。右が、ブルボンです。
違うでしょ。
 
焙煎すると、
 
どちらも、ふっくら膨らんで…。
左が、パカマラ。右がブルボン。
 
香りは、軽やかで香ばしい。
 
味わいは、円やかな旨味で、ゆったりと残る余韻が印象的。
 
ゆったり、ふうーっとリラックスしたい時におすすめです(^^)
 
あまり、在庫が無いので、お早めに(* ̄∇ ̄)ノ
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