星福(銀座)

星福(銀座)

薬膳系中国料理の老舗ですね。

えりすぐり どきどきグルメ2

三種薬膳前菜の盛り合わせ。
中国豆腐にはごま油が効いていて食欲をそそる。
中国湯葉には八角が効いており、薬膳の兆候ありあり。

えりすぐり どきどきグルメ2

全体に甘みが強いが、期待満々。

えりすぐり どきどきグルメ2

枸杞子入り銀杏と海老の炒め。
何と言っても百合根がたっぷり入っているのがうれしい。
それもかなり火の通しの少ない調理法。
銀杏がもっとフレッシュだと言うことないのだが、、、

えりすぐり どきどきグルメ2

季節の薬膳蒸しスープ。
これもとてもいろいろんものが入っています。

えりすぐり どきどきグルメ2

アボカドと海老の巻き揚げ。
これはこのお店のスペシャリテですね。
薬膳と言ってもがっつりくるところは、がっつりきます!

えりすぐり どきどきグルメ2

がっつりはしていても、アボガドとオクラが入ってヘルシー。
周囲ののりはおいしいのですが、ちょっと油を吸い過ぎか、、、

えりすぐり どきどきグルメ2

白身魚と茄子の黒酢炒め。
ここで、黒酢が来ました。
やはりノーカロリーの食材が多いですが、黒酢のおかげでガッツリ感あります。

えりすぐり どきどきグルメ2

茯苓入り青菜のお粥。
普通の中華粥より、やはり、あっさりめ。

えりすぐり どきどきグルメ2

当然、杏仁豆腐にもクコの実が乗っておりました。
ちなみに、お茶はプーアールでした。
薬膳には、やや癖のあるプーアールがよく合います。

えりすぐり どきどきグルメ2

なかなかにおいしいですが、個人的には、もっと薬膳が全面に出ていても良かったと思います。
飯類、麺類をまだ食べていないので、次回に!