職人の仕事の巻

今日は、朝から焙煎のお仕事でした。

焙煎のカマドは屋根だけある吹きっ晒し。

いわずもがな、自然と直結してるお仕事なんです。

今日も寒かったぁ～

そんな寒い中、友人がお子様三人と

工房に遊びに来てくれました。

基本、一人で寂しく焙煎してるので、

工房見学は大歓迎です。

子供達も、はしゃいで大変賑やかになりました。

友人は、さらにお土産までも。

コーヒー大福。

こ、これは・・・

美味い！

めちゃくちゃ美味い！

一口目を噛んだ時の食感！？

この食感は、未経験。

皮のコーヒー風味と、あんの甘さが抜群の相性。

良い職人さんが作ったんでしょう。

マジ、リスペクトっす。

友人が帰った後で食べたので、

お店の場所を聞いてません。

今度聞いておきます。

いや、ガチで美味かったんです。

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