三寒四温と言いますが、寒暖の差が厳しいこの頃、
高橋でも筍ごはんや山菜の天ぷらなどが、人気です。
昨年の10月より始めた料理教室では、出汁基礎編を行って参りましたが、
今回、新しい内容を企画いたしました。
出汁基礎編をお受けいただいてなくてもご参加いただけます。
是非、ご参加お待ちしております。
《すし酢活用編》
割烹高橋で密かに裏メニューとして人気の寿司。
美味しいすし酢の作り方を伝授いたします！
そして、そのすし酢を使って応用料理として
甘酢餡かけと紅白なますまで簡単にできてしまいます！
そして、出汁を使って和食の定番！出汁巻き玉子と
ちらし寿司の具も出汁基礎の応用編としてお伝えします。
【内容】
一、自分で作るすし酢・すし飯
二、簡単出汁でちらし寿司
三、魚介の甘酢餡かけ
四、作り置きできる紅白なます
五、美味しい出汁巻き玉子
【日程】６月５日（水）
【時間】１１：００～１４：００
【人数】６名様 【会費】８０００円（税込）
【形式】デモンストレーション形式＋食事
※日程のリクエストをお待ちしております。
※お子様連れでの参加も可能です。
（お子様分を追加でお食事する場合は、別料金となります。）
《お申し込み方法》
お電話または、メールにてお申し込みください。
【電話番号：03-6407-0565】
【メール：toyo104_takahashi@yahoo.co.jp】
メールにてお申し込みの際は、お店からの返信を持ってしてご予約完了となります。
メールでお申し込みの際は、以下の内容を一緒にご記載お願いいたします。
(1)お名前（ふりがな）(2)携帯電話 (3)ご年齢（orご年代)(4)メールアドレス (5)アレルギー・苦手な食材
フェイスブックでもご案内しております！
https://www.facebook.com/events/649813102106069/?ti=ia
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初代 割烹 高橋 オーナー料理長 高橋 豊和
【Tel】03-6407-0565
【住所】〒151-0064 東京都渋谷区上原2-48-11ハニハラビルB1
【Mail】toyo104_takahashi@yahoo.co.jp
【HP】http://takahashi104.com/
【Facabook】https://www.facebook.com/toyo.takahashi104/
【Instagram】@kappo_takahashi104
=美味しい出汁であなたに明日の笑顔を=
～子どもたちの未来へつなぐ味～