皆さまこんにちは！
初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です。
１０４出汁料理教室の前回の様子は、こちらのブログをご覧ください！
直前ではありますが、ご参加お待ちしております！
『１０４出汁料理教室：出汁基礎編を学ぶ』
【日程】１１月２２日（木）
【時間】１１：００～１４：００
【人数】６名様 → 残席２名様
【会費】８０００円（税込）
【形式】デモンストレーション形式＋食事
【内容】
一、出汁の基本を学ぶ
二、清汁と真丈≪海老真丈≫
三、お浸し≪青菜の浸し≫
四、旬肴≪鯛の雲丹焼き≫
五、釜飯≪きんぴらの釜炊き≫
「１０４と書いてトヨと読む」開店日の10月4日(トヨの日）ということで、
高橋豊和料理長ことトヨさんから、美味しい出汁の引き方をお伝えいたします。
まずは、出汁を存分に味わって頂く為の清汁に海老の真丈を。
ご家庭でも簡単に作って頂けるようなレシピにてご案内いたします。
そして、出汁の味わいを含んだお野菜は、お子様にも大人気ということで青菜のお浸しです。
初回の主菜は、お店でも人気のある鯛の雲丹焼きとなります。
そして、きんぴらの釜炊きと盛りだくさんの内容となっております。
初代割烹高橋の出汁の美味しさの秘訣をお伝えいたします。
ぜひ、皆様のご参加をお待ちしております。
※テーマを変えての開催は、1月頃を予定しております。
※食材調達などにより大幅に内容が変更となる場合は、ご連絡させていただきます。
《お申し込み方法》
お電話または、メールにてお申し込みください。
【電話番号：03-6407-0565】
【メール：toyo104_takahashi★yahoo.co.jp】★→＠に変更して送信ください。
メールにてお申し込みの際は、お店からの返信を持ってしてご予約完了となります。
万が一、満席となってからのお申し込みとなった場合は、キャンセル待ちとなります。
悪しからずご了承くださいませ。
メールでお申し込みの際は、以下の内容を一緒にご記載お願いいたします。
(1)お名前（ふりがな）
(2)携帯電話
(3)ご年齢（年代)
(4)メールアドレス
(5)アレルギー・苦手な食材
(6)キャンセル待ちご希望の有無
以上、よろしくお願い申し上げます。
初代割烹高橋
＝11月のお休み＝
11月５日(月)・１２日(月）・１９日(月)・２６・２７日(月・火)
※１１/２７（火）は、ミシュランパーティー出席のため臨時休業致します。
ホームページの問い合わせフォームからもご予約頂けます。
お席の空き状況などのお問い合わせだけでもお待ちしております。
臨時休業のお知らせ