北海道札幌市の農家 「高橋ファーム」の新着情報
  • 28Nov
    • 12月からの営業時間についての画像

      12月からの営業時間について

      高橋ファームの焼き芋屋 タカハシ (つぼ焼き芋)好評につき、12月5日(日)から毎週『日曜日』の営業も開始いたします。焼き芋屋 タカハシ(高橋ファーム)札幌市清田区有明68−1 ※(車のナビでは範囲が広く、少しわかりづらい場所ですが、のぼりが立っております)営業時間 10:00〜16:00定休日  水曜日となります。焼き芋屋 タカハシの『つぼ焼き芋』は、60分間 壺を温めます。壺の中にサツマイモを、8本〜10本ぶら下げます。備長炭で焼き上げます。30分に一回、4回〜5回ひっくり返します。柔らかく、皮が身から剥がれてきて、蜜が飛び出てきます。出来上がりです。だから、美味しいのです。ぜひ、一度食べてみてください。

  • 17Nov
    • 生のさつまいも(紅はるか)販売開始致します。の画像

      生のさつまいも(紅はるか)販売開始致します。

      高橋ファームのさつまいも(紅はるか)販売開始致します。札幌市清田区で作り上げたさつまいもです。5月に定植し、9月後半から掘り上げ、2ヶ月寝かし、甘みを蓄えたさつまいも(紅はるか)です。つぼ焼き芋の販売をしておりますが、「生のさつまいも」も欲しいとの声が多く、販売することに致しました。規格(大きさ)は、バラバラで、目で見て選んでいただき100g 80円(税込)で販売いたします。あと、準備が出来次第、2kg詰での送りも開始予定です。またお知らせいたします。ぜひ、美味しいさつまいもを買いに来て下さい。

  • 08Nov
    • 焼きとうもろこしの画像

      焼きとうもろこし

      高橋ファームのとうもろこし(ほしつぶコーン)が、寒くなってきた、この時期に焼きとうもろこしとして再登場!!焼きたてを、すぐ真空パック詰めして、甘みを閉じ込めました。美味しいの間違いなし!!ぜひ、一度食べに来て下さい。

  • 27Oct
    • 札幌市消費者協会で講師をしてきました。の画像

      札幌市消費者協会で講師をしてきました。

      令和3年10月27(水)札幌市消費者協会で「さつまいもと今後の札幌の農業について」の講師の仕事をしてきました。自分より年配の方々への講義でしたが、最後に拍手をいただいて嬉しかったです。

  • 24Oct
    • 10月26日(火) 清田区役所前ロータリーで野菜・つぼ焼き芋販売

      10月26日(火)11:00〜13:00清田区役所前で野菜・つぼ焼き芋の販売を行います。数件の農家さんも来ますので、新鮮な野菜を買いに来て下さい。高橋ファームでは、トマト、ほうれん草、他の野菜と大人気のつぼ焼き芋・皮付き干し芋の販売を行います。お楽しみに!!

  • 19Oct
    • 高橋ファームの「皮付き干し芋」始まりました。の画像

      高橋ファームの「皮付き干し芋」始まりました。

      昨年、大人気の「高橋ファームの皮付き干し芋」販売始まりました。高橋ファームの干し芋は、「野菜は皮の周りに栄養素が高い」をもとに皮付きの「皮付き干し芋」を作っております。1日10パック・数量限定で500g 700円(税込)で販売中です。ぜひ、ご賞味ください。

  • 16Oct
  • 12Oct
    • 焼き芋屋 タカハシ の定休日についての画像

      焼き芋屋 タカハシ の定休日について

      高橋ファームでは、つぼ焼き芋の販売を行っております。壺の中で、1時間30分〜2時間じっくりと焼き上げます。しっとり、とろける焼き芋が出来上がります。焼き芋屋 タカハシの営業時間は、10:00〜16:00定休日は、水曜日・日曜日となっております。美味しい焼き芋を作り、お待ちしております。

  • 01Oct
    • 焼き芋屋タカハシ 本日スタートです。の画像

      焼き芋屋タカハシ 本日スタートです。

      焼き芋屋タカハシ10月1日、今年の販売開始しました。つぼ焼き芋の販売です。壺で90分〜120分じっくりと焼き続けます。蜜たっぷりの焼き芋が出来上がります。営業時間 10:00〜16:00定休日 水曜日・日曜日ぜひ、お越し下さい。

  • 19Sep
    • トウモロコシの時期が終わり、次はつぼ焼き芋です。の画像

      トウモロコシの時期が終わり、次はつぼ焼き芋です。

      先週末で「とうもろこし:ほしつぶコーン」の販売が終わりました。お買い上げいただいた皆様ありがとうございました。来年も美味しいとうもろこしを作り上げます。高橋ファームの後半戦は、つぼ焼き芋です。先日9月16日、HBCテレビが撮影に来ました。9月29日(水)放送、夕方16:00からの「今日ドキッ!」でサツマイモの特集が流れます。よかったら見て下さい!!今年の『つぼ焼き芋』の販売開始は10月15日を予定しておりましたが先日収穫したサツマイモの熟成度を見て、毎日数量限定で10月1日(金)よりオープン致します。お楽しみに!!

  • 22Aug
    • ご注文について再度のお知らせです。

      高橋ファームの「とうもろこし ほしつぶコーン」お買い上げいただき、誠にありがとうございます。再度お知らせいたします。現在、高橋ファームへのネット注文・電話注文は、注文数が多い為、ストップさせていただいております。多数の美味しかったとの電話をいただき、二度・三度ご注文をいただく方もいらっしゃいますが、誠に申し訳ありません。家族経営の為、伝票整理が追い付かずご迷惑をかけてしまう場合があるためストップさせていただいております。お近くの郵便局からの「ふるさと小包 高橋ファームのとうもろこしギフト」はそのまま販売させていただいておりますので、もしご利用であればお近くの郵便局でお申し込み下さい。流れとして、お近くの郵便局でお申し込み → 郵便局物販センター → 高橋ファームへ送り状情報が送付→翌日、高橋ファームから発送 となっております。※郵便局からの情報で高橋ファームの伝票整理がない為お受けする事が出来ます。直売所へのご来店の方へ現在、「1日 7回ほど収穫」に回っているのですが、収穫後20分程度で一回の収穫分が完売しております。毎日買い物に来ていただくお客様もいらっしゃいますが、タイミングによりお買い上げしてもらえない場合もあります。お客様の数により、数量制限もさせていただいております。ご了承下さい。※トマト・きゅうり・なす・ピーマン・ズッキーニなどの野菜は用意しております。本当に、高橋ファームの野菜をご購入いただき、ありがとうございます。

  • 21Aug
    • 本日、さっぽろ農学校で講師をしてきました。の画像

      本日、さっぽろ農学校で講師をしてきました。

      僕が進めてきた農業の経緯。こういうお客様がいます。今後の農業の未来。など、60分間さまざまなお話をさせていただきました。少しでも今後に生かしていただけると嬉しく思います。★もう少し笑いを取りたかったのですが、不発で終わりました。少しだけお話をさせていただくと、「こういうお客様がいます」・定休日に電気の柵を付け害獣避けに使っていますが、外して入ってくる人がいます。 不法侵入及び、野菜に雑菌が付きます。周りの農家さん・会社さんは仲間ですので 見知らぬ人がいれば通報してくれますよ。だから近隣の方達とは親しく付き合って下さい。・テレビなどの中継も入ることもありますが、お客様はキーワードの周りを聞いておりません。 昨年の実績 糖度〜度ある。 収穫した時が一番糖度が高いが時間が経てば糖度が下がる(ギフトで送れば糖度が下がるの は当たり前)ず〜っと同じ甘さはどんな野菜も保てません。 それが、自分の思った甘さと違うと言ってくる方がおります。 農家が、どれだけ天気に左右される職業かわかっていない方がおります。 雨が降らなければ苗が枯れ、生育が遅くなり、出荷時期は伸びます。 出来上がらない場合もあります。 雨が多いと苗が腐ってしまいます。 大きく言うと1年の収入が雨で流れてしまいます。 そういう状況の中で、精一杯作っているんですよ。 周りに農家さんがいれば聞いてみてください。 市場関係者に今年の作物の状況を聞いてみて下さい「今後の農業の未来」・5年前に予測出来ないことが現在起こっております。こんなに温度が高い日が続くとは? こんなに雨が降らないとは?こんなに雨が降り続くのか? だから、今後の農業はリスク管理が大きくなってくる。施設生産が主になる。 などのお話をさせていただきました。さっぽろ農学校の生徒のみなさん、わからない事、聞きたいことがありましたら気兼ねなく連絡くださいね。 

  • 20Aug
    • 8月21日(土)さっぽろ農学校で講師の仕事をしてきます。

      8月21日(土)13:00〜 さっぽろ農学校で講師の仕事を頼まれ行ってきます。今後の農業を担う方、農業ボランティアを希望の方、様々な方達へお話をしてきます。講師って言っても、僕もまだ教わる立場ですので僕はこの5年間の経験を話して来ようと思っております。出来るだけ飽きない話が出来たらと思います。農業者って一人親方でやりたがる方が多いと感じるのですが、僕はサラリーマン出身ですので、お互いに相互の手伝いが今後につながると思い農業をしてきました。出来れば今後の相談仲間を増やすことが出来たらと思っております。先日、テレビで生中継され出演しましたが、はっきり言って、話の下手な僕が話してきて良いのかと思います??頑張ってきます!!

  • 19Aug
    • 次のとうもろこしの出来上がりについて

      おはようございます。とうもろこしの販売についてのお知らせです。高橋ファームでは毎年、とうもろこしの植え付けは順々に苗を植えこの時期に収穫量の減少はほぼないのですが、雨が降らなかった影響で2週間遅れております。お買い物に来ていただくお客様がいらっしゃいますが販売出来ない場合もありますので、今月末までお待ちください。販売時期は、天候にもよりますが9月の末まで予定しております。尚、営業時間は9:00〜16:00ですのでお守りください。定休日は、水曜日・日曜日です。営業時間以外は、獣避けに電気柵を張り電気が流れております。危険ですので絶対触らず中へは入らないで下さい。結構きつい電気が流れております。勝手に入られている場合は、通報させていただく場合があります。野菜に雑菌が付かない為の処置の為、ご了承下さい。

  • 18Aug
    • 定休日

      本日、水曜日は定休日となっております。毎日来ていただいているお客様がいらっしゃいます。何とかこのブログを見て下さい。宜しくお願い致します。定休日以外のまたのお越しをお待ちしております。※水曜日・日曜日は定休日です。

  • 15Aug
    • 8月15日(日) お知らせ

      8月15日(日)は定休日になっております。ご迷惑をおかけします。またのお越しをお待ちしております。※次の畑は出来上がったばかりのとうもろこし畑の商品となります。 一番良い時期は20日以降となります。

  • 14Aug
    • 8月13日(金) ”どさんこワイド179”の画像

      8月13日(金) ”どさんこワイド179”

      8月13日(金)どさんこワイド179に生中継してもらいました。とうもろこし(ほしつぶコーン)を紹介していただきました。リハーサルをし、本番。本番では、リハーサルで話した内容と違っていたかも??でも・・佐々木美波さんに・・かなりフォローしてもらいました!!ありがとうございます!!8月14日(土)テレビ中継って凄いですね。朝5時半に1番目のお客様。それから・・・お客様の流れが途切れませんでした。午前中で 一つの畑の「ほしつぶコーン」が全て無くなりました。ただ、本当にありがたいことにお買い物時は、距離を取り順番に並んでいただきました。ありがとうございました!!8月15日(日)は定休日になっております。ご迷惑をおかけします。16日以降、またのお越しをお待ちしております。佐々木美波さんと記念に撮らせてもらいました。

    • 営業時間・定休日について

      本日、朝5時半からお越しのお客様がいらっしゃいました。たまたまテレビ中継の翌日で畑に出ている時間でしたのでお買い物をしていただけましたが。逆に、畑に出ていなければご迷惑をかけてしまいますのでご連絡致します。営業時間 : 9:00 〜 16:00        畑に入れば購入可能な時間帯(7:30 〜 17:00)定休日  : 水曜日 ・ 日曜日 です。お客様に来ていただくので毎日営業もしたいのですが、家族経営で回しておりますのでご了承ください。その分、良い野菜を作り上げます。宜しくお願い致します。

    • とうもろこし「ほしつぶコーン」のご注文について

      昨日、STVの「どさんこワイド」の中継が入りました。すごいお客様の影響があり、びっくりするぐらいご注文をいただいております。ありがとうございます。ただ、現在の状況では処理しきれなくなりますので「ホームページのご注文」「電話のご注文」をストップさせていただきます。郵便局のご注文のみとさせていただきます。お住まいのお近くの郵便局でギフト扱いにはなりますがご注文いただけます。宜しくお願い致します。