レモンケーキ | からだにやさしいごはんとお菓子

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旬を大切に、素材を大切に、心と身体を育てるのは
おいしい食事。オーガニックmamanが食で人と人を
結ぶお手伝いをするコミュニティーカフェにようこそ!
現在埼玉県新座市で小さな焼き菓子屋さんを営んでいます。


テーマ:
こんにちは爆笑
オーガニックmamanことペテロ木村ちゃんドキドキです照れ

夏に向けてお客様が喜んでくれて元気になる焼き菓子を考えているうちに…笑い泣き

いつのまにかドツボに入ってあせるあせる

「いったい私は何が作りたいんだぁはてなマークはてなマーク

ってなっていました笑い泣き笑い泣き笑い泣き

久々にブレブレになっていましたmaman滝汗滝汗

作るの楽しかったのは自分も美味しい〜爆笑
お客様にも「美味しい」って言ってもらえたからだったのに…

夏になると焼き菓子は食べてもらえないよね〜あせるあせる
なんとか食べてもらえる物を…と小手先の浅知恵で試作品作っても、試食してもらった家族からはイマイチの反応…えーん

そんな事繰り返してるうちに、バックセルフやローアセルフに引っ張られていたのかあせる
余計な感情やら、以前のトラウマとか蘇ってしまいおーっ!

こりゃダメだわ〜っと気晴らしと言うか、何か変えたくて、お一人様ツアーにも行ったりしちゃいましたDASH!

そして、レストランのオーナーさんにも色々助言していただき…アップアップ

蘇ったぞビックリマークビックリマーク

答えはいつだってシンプルおねがい
間違っていたり、迷った時は原点に戻ればいいんだよねニコニコ

私はいつも自分より人からどう見られているか、どう思われているかはてなマークって方をつい気にしてしまう傾向があります笑い泣き

もちろん、お客様にmamanの作るお菓子を気に入ってもらう事は大前提ですがビックリマーク
忘れていたのは…自分はどうしたいはてなマーク
まず、自分の作りたい物は何はてなマーク

原点に戻ってお菓子作りと向き合ってみましたニコニコ
軌道修正されたせいかアップアップ


今日は雨だけどやる気満々で楽しくお菓子作っていますアップアップ
去年から作りたいと思っていたレモンケーキニコニコ

美味しくて爽やかなケーキです爆笑

もちろん国産の有機レモンで作っていますドキドキドキドキ