こんにちは。
正直、最初は
「どうせすぐ食べきっちゃうし保存なんていらないかな」
って思ってたんです。
でも、
思いがけずお取り寄せした
マダムブリュレが大きくて、冷蔵庫に残ったまま。
このままじゃもったいない！
と焦って調べてみたら、
賞味期限や
冷凍保存のタイミングに
けっこう大事なポイントが
あることに気づきました。
今回は、
私の実体験をもとに、
マダムブリュレの賞味期限や
冷凍保存についてリアルに語ります🍰
「美味しさを逃したくない！」
そんな方にぜひ読んでほしい内容です♡
マダムブリュレってどんなスイーツ？
見た目からして、もう反則級のビジュアル。
表面をキャラメリゼしたパリッと層の下に、
ふわっふわのバウムクーヘン
このギャップがたまらないんです。
ひとくち食べると、
カリッじゅわっとバターの香りが広がって、
コクのある甘さがしっかり残る感じ。
冷蔵庫から出して
ちょっと常温に戻すと、
さらにしっとり感が増すのも魅力。
ちょっとしたご褒美にぴったりで、
「今日はいい日だったな〜」
って思えるスイーツでした。
🍰賞味期限は意外と短い？実際に届いた日数を公開
届いた箱を開けてびっくり。
「あれ、思ったより賞味期限が短い
？」
私のところに届いたものは、
発送日から6日後が賞味期限になっていました。
冷蔵保存が前提になっていて、
開封後はできるだけ早めに、とのこと。
これはちょっと油断していると、
つい期限を過ぎちゃいそうだなと思いましたね。
大切な日に向けて買うときは、
届くタイミングにも気をつけるのがおすすめです。
🍰食べきれないときどうする？冷蔵・冷凍保存の違いとは
最初は冷蔵庫に入れていたんですが、
残りが半分くらいになって
「これ、食べきれないかも」と不安に。
そこで調べてみたら、冷凍保存もOKとのこと。
ただし、カットせずに
そのまま冷凍すると
解凍に時間がかかるし、
食感が少し落ちやすいみたい。
一番いいのは、
１カットずつラップして
ジップ袋に入れて冷凍すること。
これ、やってみたら本当にラクでした。
解凍後も冷蔵より少ししっとりめで、
「これはこれでアリかも」
と思える味わいでしたよ。
🍰冷凍しても美味しい？食べてみた感想と驚きの変化
実際に冷凍してから3日後、
夜にゆっくり食べてみたんです。
レンジでちょっとだけ温めて、
フォークを入れた瞬間、
ふわんっと広がる香ばしさ。
食感は
「ふわっ→とろっ→ジュワ〜」
みたいな感じで、
キャラメリゼ部分も
ほんのりパリッと感が残ってて、
予想以上のおいしさ！
正直、冷凍だからって
期待してなかったけど、、、
これはアリ。
ちょっと贅沢な
朝ごはんにもなりそうだなと思いました。
🍰冷凍するならいつがベスト？わたしのおすすめタイミング
わたしのおすすめは、
届いて2日以内に食べる分を決めて、
残りはすぐ冷凍すること。
もったいないからって
常温や冷蔵で迷ってるうちに、
風味が落ちちゃう気がするんですよね。
まだ美味しさが
しっかり感じられるうちに冷凍しておくと、
後から食べても満足感が違います。
「冷凍しておいた自分、えらい！」
ってなるので、ぜひやってみてください。
🍰ちょっと得する裏ワザ！おしゃれに保存する工夫も
ただ冷凍するだけじゃもったいない。
私はちょっとした楽しみとして、
カットしたマダムブリュレを
ワックスペーパーで包んで保存してみました。
見た目がカフェみたいになるし、
そのままお皿に出しても可愛いんです♡
冷凍庫の中でも
テンションが上がるし、
「これ、あとでゆっくり食べよう」
って楽しみが増えます。
保存って、
ちょっとした手間だけど
自分を大切にする時間でも
あるんだなって思いました。
