3/30 OPEN VILLAGE について

以前にもご紹介したこちらのイベント。

OPEN VILLAGE
3/30 11:00～15:00

この度、誠に恐縮ながら、家族の都合によりベスゴの出店は見合わせることとなりました。

楽しみにして下さっていた皆様、イベント制作サイドの皆様、誠に申し訳ありません。

当日はライブにイベントや出店等、盛り沢山のようですので、是非引き続きイベントを楽しんで頂けましたら幸いです。

南山城村タイヤキの件は、引き続き前向きに検討していきたいと思っています。
村のイベントは今後も各シーズン毎に行われる予定とのことで、今後の参加を励みに頑張ります。


取り急ぎ、ご報告とお詫びまで。


タイヤキガール 3uz

南山城村たい焼き〈試作〉

まずは、緑茶の皮の試作。

緑茶の茶葉を粉末状にしたもの、ペースト状にしたもの、粉末状のものを液体状にしたもの…などを用意し、いざ開始！

まずは、ペースト状のものを混ぜた生地

と、粉状のものを混ぜた生地。

焼き上がりの色や香り、味や苦味等を比較。

プレーンの他に、粒あん等を入れてみました♪ 合う！美味しい☆

試作を重ね、美味しい配合ゲット☆
一歩前進。

春イベントに向けての試行錯誤

京都で唯一の村「南山城村」での村興しイベント

OPEN VILLAGE FESTIVAL

ベスゴも参加のお話しを頂き、何をしようか色々と検討していました。

最初はベスゴサンド等を考えてたのですが…先日テレビ番組”ちちんぷいぷい”に、南山城村と復興の貢献している知人が取り上げられ、それを観て…折角なら私も村興しになんらかの形で貢献できる方が好ましいと思い…練り直し。

南山城村特産の材料が仕入れられるかどうか、調べたり相談したり。

第二案である梅ジャム(梅の花の季節やし♪)は、季節柄 材料が手に入らなさそうで断念。

第三案のお茶(特産No.1)のたい焼きは、お茶の皮、お茶ジャム、お茶の種類、、と…可能性が広がります。

お茶ジャムを作っている方々がいるとの話しを聞いて、可能性を探ってみたのですが、商品化はこれからなので、まだ商品自体はないんだとか。

今後協力体制でやれたら…と可能性を残しつつ、今回は自分で1から手作りの流れに。

緑茶のジャムのちゃんとしたレシピは無いようなので…実験開始☆

…うまくできたかな？