私もコーヒーが好きで、１日に２杯程度飲むことが多いので、健康に対する影響について興味があります。
これまでの研究ではコーヒーの摂取により動脈硬化のリスクが高まるかどうかについて一貫した評価がされていませんでしたが、この度、英ロンドン大学クイーン・メアリー校による大きな研究が発表されました。
この研究は約8,000人の英国成人を対象にしたもので、１日３杯を超えるコーヒーを摂取しているグループ(平均５杯)でも、１日１杯以下の人と比較して動脈硬化が悪化しないことが示されたのです。（最もたくさん摂取する人で１日になんと２５杯！）
１日に２５杯も飲んだら含まれているカフェインの量も相当なもの。動脈硬化が悪化しなくても心筋には負担が掛かっていそうですが…。
コーヒーの安全な摂取量についてはまだ分かっておりませんが、１日２～３杯程度ならほとんどの人には問題なさそうですね。私も安心しました。