ここ数回
マングローブスナッパー(ゴマフエダイ)が釣れると
あら煮を作ってます。
私はセロリと一緒に煮ます。
このセロリが絶品です
セロリここ数年は倍にお値段が上がりましたが
それまでは(アメリカでは)安いお野菜でした。
煮るとフキのようで美味しいです。
お味噌汁美味しいよ…と
お友達に教えてもらってから
セロリは色んなお料理に使ってます。
ケイジャンフードにはもちろん
炒め物、煮物、サラダ、スープなど
万能です。
お値段下がって元通りにならないのかな。
ガソリンも高いし…
お給料も同じ率上がってくれれば良いのに
何はともあれ
今日はセロリと生姜を
仕入れに行かねば！と、言う
投稿でした