保育園などで、鮭の食育活動を行っています。
実際見てお話ができるように、鮭の孵化場を見学してきました。
あくまでも採卵場なので、卵はたくさん取れたときのみ
販売するそうなので、採卵場に行っても買えない時があります
鮭を追い込みます
追い込まれた鮭達
は今日は約700匹だそうです
年間5～6万匹があがるそうです
網ですくいます
はらこの採卵です
ひとシーズンで900万個採卵して、孵化するのが850万個で4年後に
川に戻ってくるのが6％だそうです
卵ばらばらにならず、そのままの物があります
筋子の加工業者に行くそうです
海から近いので、このような形になるんですね
雨の日だと多くなるそうです
雄鮭
雌鮭
地元の水産高校の生徒さんも体験に来ていました
高校生達が採卵を体験していました！
組合長から、手袋をしないで素手で感触を確かめてみて下さいと
おっしゃっていました
雄鮭9キロ超えです！
型の大きい雄鮭は新巻鮭になるそうです
身が白いのがわかりますか？
鮭は川にのぼると、餌を食べないで自分の蓄えた栄養のみで川を登っていくので、
身が白くなるそうです
全国2番目の雄鮭！14.3キロだそうです
全国で1番は、14.5キロなので200ｇの差です
トバを作っていました
この奥に鮭の供養慰霊碑があります
毎年2月に住職さんをお呼びして鮭の供養を行うそうです
全国に孵化場がある中、慰霊碑があるのは珍しいそうです
命の大切さを教えて頂きました