カレーうどんにしたかったのにそうならなかったうどん

みじん切り野菜の残りをおからと炒めて、カレーで味付け。
野菜ジュースとトマトが効きすぎなのと、
残り野菜が人参率高かったために、
なんだか赤い物体に。
目玉焼きのせて、うどん。
まあまあ美味しかった。うどんやしね。