うちの主催の
『小学校５年生でも分かる単純明快経営塾』の
卒業生の人たちの中に
お好み焼き屋をやっている人が３人もいる
お好み焼き 鉄板焼き にこめ
みっちゃん総本店 雅
ＦＵＷＡＴＯＲＯ
その全員が
新しく新店をオープンさせる前に
わしの塾で勉強をされた
そのときに
絶対に問題になるのが
広島人は
お好み焼きは
皿で食べるもんじゃない
必ず鉄板で
小さなヘラを使いながら
フーフー言って食べる
これが本当のお好み焼きの食べ方
でも、鉄板付きのテーブルにしようとすると
金もかかるし
鉄板付きテーブルだと
テーブルのアレンジもできない
でも、お好み焼きは鉄板で食いたい
じゃ、どうする・・・
じゃ、一人用のミニ鉄板を使おう
こんなテーブルの上に乗るマイ鉄板 （写真：お好み焼き 鉄板焼き にこめ）
３人とも、最終的には
上の写真のようなマイ鉄板を用意した
でも、このときに
驚きの事実を知った。
コレだけ
お好み焼き店があって
自宅でもお好み焼きを焼く家庭が
こんなにもたくさんある
広島という土地なのに
こんな『マイ鉄板』を
既製品として売っている会社がない
この３人のお好み焼き経営者も
結局は、マイ鉄板を全員特注で作られた
えっ
これだけお好み焼き文化が
根付いている広島なのに
インターネットで探しても出てこない・・・
意外にも穴場かも
っということで
これまたうちの塾生で
鉄工屋をやっている人に
この話をしたら
「へぇ～そうなんですか・・・作ったことないんで良く分からないけど
たぶんすぐできると思いますよ
じゃ、まず試作品を作ってみます
」っと、帰っていった
それから数日後
こんなのが出来上がってきた
外に落ちないようにと
壁ができている
まぁーどんなもんか
使ってみんと分からんのんで
まずは鉄板焼きから
山芋を焼いて乗せてみた
なかなかいい感じ～
続いて
メインのお好み焼きを
ホットプレートで焼いて
マイ鉄板に乗せてみた
これなら、テーブル席でも
箸じゃなく、ヘラで食べれるから
GOOD！
そして、ちょっと遊び心で
わしの名前「ＹＵＪＩＲＯ」っと刻印もしてくれた。
まだ試作品なんで
出来上がりは雑ですが
これなら十分、商品になります
コレ１枚で
５０００円
くらいで提供できるって言ってました
こんな鉄板を作ってくれたのは
かじ屋の金さんのブログ
こんなブログを書いている金山さんです
広島のお好み焼き屋さんで
テーブル席で皿と箸で食わせている
そこのあなた
コレ１枚で
鉄板で食べているのと一緒になりますよ！
ぜひ、そのときは
わしの直接言ってくれるか
金山さんに言ってみてくださいね
ほんじゃまた