キャナリィ・ロウというおもろいお店

ｖｏｌ．９５１

昨日は、このブログを読者登録をしてもらっている

行政書士の仕事や

法律関係の小ネタを書かれている

　広島の行政書士　鈴川法務事務所のブログ

鈴川さんのブログで紹介されていた

広島の未開の土地の

あるお店に早速行って来た。

そこは、吉島の最南端にある

　ボートパーク広島

という、船の停泊場所。

そこに、レストランがあって

中々の穴場だと言うことだったので

早速、昼飯を食いに行ってみた。

そこは、吉島の最南端！

普段吉島って、スパークくらいまでしか行ったことがなく

最近では、高速の降り口ができたので

あれでも、ちょっと奥まで

足を踏み入れれるようになったけど

一番最南端までって

そんなに行った事ないでしょ

そんな吉島通りの最南端に

このボートパーク広島というのはあります。

そして昨日は、わしのセミナー受講者で

　「どうせ相見積を出すんなら

　　　　　他社と同じ見積出しとったらアホがすることで

　　　　　どうせ出すんなら

　　　　　そのお客さんの、今の苦痛を解消するだけじゃなく

　　　　　もっと、先まで見据えた提案をして

　　　　　他社より飛びぬけた金額の見積もりだしたら」

みたいな話を、セミナー中にわしから指摘を受け

会社に帰って、早速実践してみたらしい。

今回提出する見積が８００万円くらいを考えていて

普通なら社内会議で

７００万円にするか・・・

７５０万円にするか・・・

そんなせめぎ合いをするところ

お客さんの将来出るであろう苦痛を

もっと先まで考えて

３０００万円で見積もりだした所

「そこまで考えてくれているのなら」

と言うことで、見事３０００万円の受注を受けてしまった

株式会社リバティー・ベルの内海君 を引き連れて

男２人で、海の見えるレストランに行った

このとぼけた顔が内海君

さっそく、店内レポート

ボートパーク広島の中にあるレストラン

『キャナリィ・ロウ』

というイタリアンレストラン

　http://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34002490/

目の前に、ボートやクルーザーが泊まっていて

その向こうに見えるのが

新しくできた、広島高速

で、肝心のレストランは・・・

ランチは、お好きなパスタかピザを選んで

前菜やサラダ、飲み物などは、食べ飲み放題のバイキング

種類もたくさんあって

なかなかのもんでしょ。

で、メインのパスタは

ベーコンと、なんじゃったか忘れたけどトマトソースタイプ。

食べる間際にチーズをふりかけに来てくれた。

　「ちょうど良い所で、ストップと言ってください」

　　　　って言うもんだから

　「えっ！加減が良くわからんけ

　　　　　ちょうどいいと思ったところでお姉さんが止めて！」

　　　　って言うと

　「人それぞれですから・・・

　　　　　パスタが見えなくなるまで、真っ白にする人もいますから・・・」

そんな奴がおるんじゃね・・・

これだけ付いて

メインのパスタやピザで値段は変わるんじゃけど

だいたい、１５００円～１８００円くらいかな。

場所のロケーションも良く

店内もゆったりしているので

昼は、主婦でごった返しとる。

こんなに世の中景気が悪くなって

お父さんの小遣いは

月/３００００円から２５０００円に値下げになったりしている中

奥さんは、昼まっから

１５００円のランチを

海の見えるイタリアンレストランで

２、３時間はしゃべりまくるんじゃろう・・・

肝心の味の方は、美味しかったよ。

でもわしは、何を食ってもうまいと感じてしまう

Ｄ級グルメじゃけど・・・

でも、そんな事より

わしが一番良いと感じたのは

スタッフの接客！

接客といっても

丁寧な言葉で、丁寧な接客をする

ホテルのようなわけじゃないけど

一言で言えば

言葉のキャッチボールができる

たいがいの店は

こっちが聞いた事しか答えんじゃん。

しかもマニュアルのように。

でもこの店は

普通に友達と話をしている感覚で

会話が弾む。

１回のキャッチボールじゃなく

心地よいキャッチボールを何度かしてくれる。