もやしとエノキの揚げ焼き。
適当な長さにカットした、
もやしとえのきに、
コーンも加えて、
水気を切った後、
全体に米粉入り片栗粉をまぶして、
青のりも散らして、
[鶏ガラスープの素]で味付けし、
純正じゃないけど、
ゴマ油で揚げ焼きしました。
結果、かき揚げっぽい食感になりました。
常日頃、調味料の複数使いをせず、
あまり凝った濃い味付けにしないので、
これもシンプルな味付けにしましたが、
思いのほか、美味しく出来ました。
食事というよりも、
ちょっと小腹がすいた時の間食。
という感じです。
もやしも、えのきも、
低カロリーでヘルシーで、
お財布に優しい食材です。
常日頃は、
なるべく低脂肪を意識して、
食事していますが、
すでに体内の皮脂分泌量が、
ゴソッと減ってしまっている私の年齢で、
脂質をカットしすぎると、
お肌がカサついてしまうので、
適度に油を摂取するよう、
あえての揚げ焼きにしました。
脂質をカットしすぎて、
お肌がカサつくようになった結果、
保湿クリームを厚塗りするのは、
本末転倒です。
そのことも考えて、
油も適度に摂るように、
心がけています。
1袋すべてを使ったわけでは、
ありませんが…。
もやし…1袋19円
えのき…1袋41円
コーン…袋入りの冷凍コーン。
スープや炒め物の材料にするつもりで、
もやしとえのきとコーンを、
1食分まとめてフリーザーバッグに入れて、
冷凍保存していたので、
初めて、揚げ焼きにしてみました。
元々、お財布に優しい、
もやしやえのきは、
質にこだわらなければ、
多分、スーパーよりも、
ドラッグストアで手に入れた方が、
もっと、お財布に優しいかな？？
という感覚が、
私個人的にあります。
もし、節約を意識して、
食材の買い物をするのであれば、
ドラッグストアでGET出来る飲食料品、食材は、
なるべくドラッグストアで手に入れるのも、
1つの手段なのかもしれません。
スーパーよりも価格設定が、
常時安い印象があります。
今の時代のドラッグストアは、
決して薬や日用品だけではなく、
野菜やフルーツ、
お肉なども販売しているので、
日用品を買うついでに、
食材の買い出しも出来るのが、
ドラッグストアの良いところです。
フルーツに関しては、
スーパーの見切り品コーナーを、
チェックすることもあります。
見切り品コーナーに置かれているとはいえ、
すでに甘く熟しており、
意外と美味しいので、
フルーツを格安で入手したい時には、
スーパーの見切り品コーナーもチェックし、
利用します。
いくら安くても、
美味しくなければ、
侘しい気持ちになってきますが、
見切り品でも、すでに熟していて糖度が高く、
意外と甘くて美味しいので、
定価にこだわらず、
見切り品を手に入れることもあります。
とはいえ、
もやしも、えのきも、
常日頃買わない食材なので、
久しぶりに食べました。
美味しかったです。
冷凍ごぼうで、かき揚げ作って、
おそばに乗せて食べても、
美味しそうです😋
