ビーフストロガノフ

今日は、お気に入りのビーフストロガノフを作ったよ
普段は、ポークで作ることが多いのだけれど、ビーフだとポークよりもさっぱりした感じだわ

トータル的に作り過ぎちゃったなぁ


豆腐と３色グリーンのサラダ
　（リーフレタス、キャベツ、ブロッコリー、
　　とうもろこし、ミニトマト、豆腐）

サラダ多過ぎたわ
外で食べたら何人前だろ（笑）

スープはさっぱり目に。

じゃが芋とわかめのスープ
　（じゃが芋、わかめ、桜エビ、生姜）

赤ピーマンが入ると、彩りが綺麗

赤ピーマンは、栄養価も高いんだよ
ビタミンCの含有量がとても多く、トマトの約4倍、レモンの2倍もあるの
カロチンも含んでいるよ
カロチンに関しては、赤ピーマンが普通のピーマンの約7倍あり栄養価は抜群なの

効能
　夏ばて、疲労回復、動脈硬化予防、美容、風邪予防。

これからの季節にぴったりの食材だよね

ビーフストロガノフ
　（牛肉、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、
　　マッシュルーム、ニンニク、
　　カレー粉、生クリーム、白ワイン、
　　玄米、白ごま、ドライパセリ）

夕食の費用は、２５０円位。

ウェイトオーバーでウェイトダウンしたいのに、沢山食べてしまったわ
明日はお魚にする予定
明日は控えめに出来るかしら？！
夏場は、夏太りするんだよねぇ私(^^;)
気を付けようっと