4日間のティーテーブルレッスン☕️
レッスン終了後にはお食事タイムが待っています。
今回は、ティーテーブルなだけにアフタヌーンティー仕様にて楽しんでいただきました。
サンドイッチやペイストリー。
そしてスコーンです。
これら３種類のものたちが、アフタヌーンティーフードの主役たち！
サンドイッチトレイやスコーンウォーマー、
そして時と場合によっては二段や三段のトレイにのせられて供されるのです。
このスコーンが・・・💦
すごく久しぶりに作ったせいか、なんだか勘が鈍っていて。
というか、そもそもずっと鈍っていて！？
上手に焼き上げお出しするということへのドラマがこの4日間に生まれてしまいました。
1日目は、ふくらまないスコーン（ふくらまないどころか、まるでお煎餅のようでした。）
2日目のは、少しふくらんだ、でもまだお煎餅感から脱せれない（↑上の写真のです。）
週をまたぎ心入れ直し頑張ったせいか・・・
3日目のは、いい感じに出来上がりました！！
わーい♡
生徒さん達からもエールをいただき、
「きっと最終日のは一番いい感じに膨らみます〜♪」なんて言っていただいたのですが、
最終日4日目は、お喋りに興じていたら卵を塗りそびれ、前日からちょい失墜・・・
ああ
やっぱり私は小麦粉コネコネ系とかオーブン焼き焼き系には向いていないです。
初日の皆様には、本当に心からのお詫びを・・・💦
他は、どうにか頑張ったサンドイッチやペイストリー達。
サンドイッチ４種と季節柄かぼちゃのスープ。
レモンカード／レモンバターのスポンジケーキ
シンガポールKAYAジャムとショートニングケーキ
両者作ってみました、ビミョーなお味ですが。
季節柄クレーム・ド・マロンのヨーグルト
フルーツ盛り合わせ
などなど以上。
お料理・お菓子教室ではない・・・
お食事タイムはレッスン後のおたのしみ・・・
ということで許していただく（＆自分をなぐさめる。）
テーブルコーディネートのレッスンとしては、
盛り付けの雰囲気を感じ取っていただけたら嬉しいなという思いと、
お腹すいちゃうから一緒に食べましょ〜♪の思いで提供しているランチタイムなのです。
そして♡
そんな私の思いが通じていたのか、最終日にご参加くださった方から、
こんな素敵な差し入れをいただいたのです。
え！？
お店のボックス！？
と見間違ってしまうくらいの素敵な佇まい。
開けてみたら・・・
やっぱり〜！！
どこの素敵なお店かしら？
と思ってしまう。
でもでもでも、実はこちらは手作りなのです。
お菓子作りが趣味とおっしゃるMさんのスイーツたち。
もうね、趣味の域は既に超えていて大気圏突入しています。
なので、
こんな風にガラスのケーキスタンドにのせてテーブルに登場させ、
この日いらしてくださった皆さんと堪能させていただきました。
Mさん、ありがとうございました！！！
お茶の時間は至福の時♡
ティーテーブルを作って、ゲストをお迎えして、美味しいお茶や食べ物をいただきながら、
色々お話する時間は最高に楽しくて幸せです。
そんな素敵な時間を過ごしたこの２週間！！
いらしてくださった皆様、ありがとうございました♡
そしていつかまたのティータイムに、
いらしてくださる皆さんとの時間も楽しみにしています♪
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過去レッスン実績 (in NY)
2022年
✿オンラインテーブルコーディネート講座
・10回コース・
4月5日(火)/13日(水)/19日(火)/26日(火)/5月11日(水)/17日(火)/24日(火)/31日(火)/6月7日(火)/15日(水)
・イントロダクション・
4月25日(月)/28日(木)
✿イントロダクションレッスン
5月11日(水)/8月2日(火)＆3日(水)
✿ティーテーブルレッスン
9月15日(木)/16日(金)/22日(木)/23日(金)
✿テーブル作ろうウィーク
6月9日(木)＆10日(金)
✿お家訪問テーブルコンサル
5月3日(火)/19日(木)/6月15日(水)
2021年
✿テーブルフラワープライベートオンラインレッスン in 東京
3月５日(金)
✿バースデーテーブルレッスン
4月14日(水)＆15日(木)
✿メンズテーブルレッスン
5月5日(水)＆6日(木)
✿ナチュラルテーブルレッスン
5月26日(水)＆27日(木)
✿お家訪問テーブルコンサル in 東京
8月5日(木)＆12日(木)
✿イントロダクションレッスン
9月29日(水)／10月13日(水)＆14日(木)
✿課題レッスン
9月30日(木)
✿とうしょう窯しばりレッスン
10月21日(木)
✿お家訪問テーブルコンサル in NY
10月22日(金)
2020年
✿オンラインレッスン
１回目：10月29日(木)
２回目：11月4日(水)
３回目：１２月２日(水)〜３日(木) x４回
✿対面レッスン
chilewich祭り：11月18日(水)＆19日(木)
Xmasテーブル：12月16日(水)・17日(木)・18日(金)・19日(土)
✿春夏ターム
１回目：3月18日(水) （19日(木)コロナでお休み）
（２回目：4月1日(水)・2日(木)コロナでお休み）
（３回目：4月22日(水)・23日(木)コロナでお休み）
（４回目：5月13日(水)・14日(木)コロナでお休み）
（５回目：5月27日(水)・28日(木)コロナでお休み）
（６回目：6月17日(水)・18日(木)コロナでお休み）
✿秋冬ターム
４回目：1月15日(水)・16日(木)・17日(金)
５回目：2月5日(水)・6日(木)・7日(金)
６回目：2月26日(水)・27日(木)・28日(金)
✿ティーテーブルプライベートレッスン
３月４日(水)
✿イントロダクションレッスン
1月23日(木)／1月27日(月)
2019年
✿秋冬ターム
１回目：10月2日(水)・3日(木)・4日(金)
２回目：11月13日(水)・14日(木)・15日(金)
３回目：12月11日(水)・12日(木)・13日(金)
✿ティーテーブルプライベートレッスン in 東京
１０月２３日(水)＆２４日(木)
✿テーブルコーディネートコンサルティング
７月１０日(水)
✿イントロダクションレッスン
６月５日(水)／６月６日(木)／9月11日(水)／9月12日(木)／9月17日(火)／
12月5日(木)／12月6日(金)
✿レッスン再開用練習レッスン
４月２５日(木)
過去レッスン実績 (in London)
2018年
✿イントロダクションレッスン
１月１１日(木)／１月１２日(金)／４月２０日(金)
✿初春ターム・テーマ別レッスン
メンズ １月２５日(木)／１月２６日(金)
和洋折衷 ２月２２日（木）／２月２３日（金）
バースデー ３月８日（木）／３月９日（金）
ティー ３月２２日(木)／３月２３日(金)
✿春夏ターム・春夏テーブルレッスン(４回コース)
２グループにての開催
１回目 ５月１０日(木)＆１１日(金)
２回目 ５月２４日(木)＆２５日(金)
３回目 ６月７日(木)＆８日(金)
４回目 ６月２１日(木)＆２２日(金)
✿中級レッスン・前期(全６回)
１回目 ３月２日(金)
２回目 ３月１６日(金)
３回目 ４月２７日(金)
４回目 ５月１６日(水)
５回目 ６月１５日(金)
６回目 ７月２３日(月)
✿中級レッスン・後期(集中レッスン)
９月１１日(火)・９月１３日(木)・１０月２０日(土)・２２日(月)・２３日(火)
2017年
✿イントロダクションレッスン
２月２３日(木)／２月２４日(金)／３月１５日(水)／３月１７日(金) 初春
４月２１日(金) 春夏
９月２１日(木)／９月２２日(金) 秋冬
✿初春ターム・テーマ別レッスン
メンズ １月２７日(金)
バースデー ２月９日(木)／２月１０日(金)
和洋折衷 ３月２日(木)／３月３日(金)
ティー ３月２３日(木)／３月２４日(金)
✿春夏ターム・春夏テーブルレッスン(４回コース)
２グループにての開催
１回目 ５月１１日(木)＆１２日(金)
２回目 ５月２５日(木)＆２６日(金)
３回目 ６月８日(木)＆９日(金)
４回目 ６月２２日(木)＆２３日(金)
✿秋冬ターム・秋冬テーブルレッスン(４回コース)
２グループにての開催
１回目 １０月５日(木)＆６日(金)
２回目 １０月１９日(木)＆２０日(金)
３回目 １１月９日(木)＆１０日(金)
４回目 １１月２３日(木)＆２４日(金)
✿中級レッスン・前期(全６回)
１回目 ６月２日(金)
２回目 ６月１３日(火)
３回目 ６月１６日(金)
４回目 ６月３０日(金)
５回目 ７月１４日(金)
６回目 ７月２１日(金)
✿中級レッスン・後期(全６回)
１回目 ９月１５日(金)
２回目 ９月２７日(水)
３回目 １０月２７日(金)
４回目 １１月１７日(金)
５回目 １２月８日(金)
６回目 １月２２日(月) *2018年
✿集中補修レッスン
４月２７日(木)＆２８日(金)
2016年
✿イントロダクションレッスン
５月６日(金)／５月１２日(木)／６月２６日(日) 春夏
９月２２日(木)／９月２３日(金) 秋冬
✿キッズレッスン
８月５日(金)
✿春夏テーブルレッスン（４回コース）
１回目 ５月２７日(金)
２回目 ６月１０日(金)
３回目 ６月２４日(金)
４回目 ７月１日(金)
✿秋冬テーブルレッスン（４回コース）
２グループにての開催
１回目 １０月７日(金)＆１０月１２日(水)
２回目 １０月２１日(金)＆１１月４日(金)
３回目 １１月１１日(金)＆１１月１８日(金)
４回目 １１月２５日(金)＆１２月２日(金)
テーブルコーディネート教室
テーブル セジョワイユ
～ Table C'est JOYeux ～