🌳旅人の樹2683
20242/15木THU.
本日はupdatedはいたしません!
ご了承ください m(_ _)m
全国のアレコレ、
ご存じですか❓
🗾大分県のご当地グルメcategory
天領じびえ🐗
九州北部に位置する大分県日田市。
かつては幕府直轄の天領として栄えた所。
阿蘇、久住などの山々に囲まれた
自然豊かな盆地です。
それゆえ野生の動物が数多く棲息していて
昔から猪🐗や鹿🦌などを生け捕りにして
素早く下処理を施したジビエ料理が
この地方に伝わるご馳走でした。
今はそれを目当てに訪れる人も多く
提供する店もたくさんあります。
店によって違いはありますが、
メニューの一例をご案内しておきましょう!
牡丹鍋、鹿シャブ、猪の角煮、鹿刺し
鹿カツレツ、鹿ロースト丼など、、、
さて、いかがでしょうか?
大分旅の際は、ぜひ!
🗾山形県の特産品category
玉こんにゃく
こんにゃく、は群馬が有名ですが、
玉、がつくのはこの山形が発祥地!
昔からこんにゃく芋の産地で
家庭で手作りしたこんにゃくの端を
丸めたのが始まりでは?
と言われているようです。
ちなみに、玉こんにゃくは
煮る前に軽く空炒りします。
そのあと、水を使わずに醤油だけで煮ます。
そのときに裂いたスルメと一緒に煮るのが
山形バージョン!
醤油の色が染み込んだら完成です。
あつあつを串に刺し、
からしをつけるのが定番です!
有名な立石寺でも
山形旅の際は、ぜひ!
繋がりたい!旅reblog
🌳お馴染みのブロガーさんです!
乗りましたね!ザ レールキッチンチクゴ!
確か2回目のような、、、そして、ひとり旅。
ひとりの方が楽だけど、
こういう"イベント列車"だとちょっと寂しい?
でも、乗れるだけありがたいですね!
乗りましたね!ザ レールキッチンチクゴ!
確か2回目のような、、、そして、ひとり旅。
ひとりの方が楽だけど、
こういう"イベント列車"だとちょっと寂しい?
でも、乗れるだけありがたいですね!
また明日、、、
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