たべられない すいーつや

たべられない すいーつや

おししそうな、フェイクスイーツに魅せられて、23期クレイパティシエールになりました。作家・講師活動をしています。フェイクスイーツ好きさんが増えるといいなぁ。

クレイパティシエール  たべられないすいーつや の しもだなおこです

プリンをスプーンですくったり、ケーキをナイフでサクッと切ったりしてできた断面が大好きです。

パフェクレイパティシエール23期認定

パフェ 平野智美デザイン「プリン・ア・ラ・モード」

   フェイクスイーツインストラクター、日本クレイパティシエール協会認定

パフェ氣仙えりか監修クレイパティシエールエキスパート認定講座、東京1期 副講師として

  本多宏美先生のもと、修練中。


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急に寒くなりました。昨日、平野智美先生の 「氣仙えりか監修フェイクスイーツの失敗しないアイディア30-Ⅱ」の最終回でした。
ウシシ今日は、マンゴープリンとカスタードプリン、チェーの仕上げをしていきましょう。
 
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音譜まずは、プリンとマンゴープリンをつくっていきましょう。作業していらっしゃる受講生のみなさま。丁寧に真剣です。
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音譜前回カラメル部分をしこんでいたプリンに牛乳たっぷりのプルプルプリンをながして 行きましょう。
今回もあたらしいお道具のびっくり技法で、プリンをつくりました。
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音譜そーっとプリンをながしいれたら、愛情こめて秘密の行程をいくつか重ねて。最後にたっぷりのクリームをしぼりました。はい。おいしそうなプリンの出来上がり。
 
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音譜平野先生が受講生のみなさまにプリンラベルをつくってきてくださいました。

たべられないすいーつやのラベルはこんな感じ。世界に一つだけのオリジナルプリンうれしすぎます。

 

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音譜マンゴープリンにも、愛情こめた秘密の行程を重ねて、クリームをしぼりましょう。つやつやのマンゴーソースがおいしさアップですね。

 

 

 

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とろっとしたマンゴープリン。三つの層でさらにグレードアップ。ウシシ

 

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音譜チェーにもおいしくなる 魔法をきらきらふりかけました。

 

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音譜完成です。煮たあずきのとろっとしたところがね。おしいよーっていってます。

 

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音譜かかっているつやつやゼリーが美しいマンゴープリン。マンゴーのお色にも、盛り付けにも個性があります。
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パフェプリンもいっしょにならべると、ホテルのブッフェのよう。よくばって、食べすぎてしまうやつです。
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ステーキ講座の後は、みなさまと一緒にランチタイム。もりもり肉食の平野先生でした。
 
 
 
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「フェイクスイーツの失敗しないアイディア30」では、皆様に半年間かけて、「フロズンカクテル」「いちぢくのパフェ」「チェー」「プリン」「マンゴープリン」の液体をつかった表現をアイディア満載で学んでいただきました。私も毎月皆様とご一緒できて、とっても楽しかったです。準備やおかたずけ、お手伝いいただきありがとうございました。爆  笑
 
最後になりましたが、このような機会を与えていただきました、氣仙えりか先生平野智美先生に、こころより感謝申しあげます。(人''▽`)ありがとうございました。おねがい
 
 
 
 
 
 
ベル平野先生の4月からの講座はこちら↓↓
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こんにちは^^

クレイパティシエール平野智美です。

現在、「池袋コミニティ・カレッジ」と「よみうりカルチャー錦糸町」の

2つのカルチャーで氣仙えりか先生の監修講座を担当させていただいております。


先日お知らせ致しました4月期のふたつの講座

「フェイクスイーツの失敗しないアイディア30」

本日20日より

 

1.よみうりカルチャー錦糸町→継続・新規ともにお申込受付中

2.池袋コミニティ・カレッジ→会員様お申込受付

 

となりました。

池袋コミカレの新規の方のお申込は2/25(日)からとなります。

 

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1.氣仙えりか監修 

「フェイクスイーツの失敗しないアイディア30 Ⅱ 〜よみうりカルチャー錦糸町〜 」

 ◆毎月第1水曜日 18:30〜20:30

  

 ベルお申込受付中

 よみうりカルチャー錦糸町HP→★★★

 

 材料に縛りがないため奥が深いフェイクスイーツ。

 樹脂粘土は一通り触ったけれど、あれもこれもやってみたい!という方も

 多いのではないでしょうか?

 今期の課題は、「液体の表現」がテーマ。

 粘土だけでは難しい透明感、側面のデザインの表現方法が学べます。

 

 グラス盛りのスイーツ、パフェは使うパーツ、色、盛りつける順番、、、

 そのどれかが少し違うだけで表情が変わる。デザインは無限大。

 この講座では講師の見本と同じように作りますが、素材の扱いを学ぶ事で

 作品の幅がぐっと広がります。

 

 30のアイディアの一部は…

 

 鉛筆氷・溶けかけ氷の表現

 鉛筆身近なアイテムでつくるジャムの表現

 鉛筆縮みやひび割れの心配なし!不透明な液体物の表現  

 鉛筆二液性レジンの基本

  ・気泡が入りにくくなるコ

  ・パーツを封じ込めるポイント …などなど

 

  同課題で開講した過去の講座レポはこちら→★★★をご覧下さい♪

 

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【講座概要】

 氣仙えりか監修

 「フェイクスイーツの失敗しないアイディア30〜錦糸町クラス〜」

 

 ■講師:クレイパティシエール 平野智美

     https://ameblo.jp/fakesweets-tomozo/

 

 ■日程:毎月第1水曜日 18:30〜20:30

 (4/4、5/16、6/6、7/4、8/1、9/5 ※5月のみ第3水曜日)

 

 ■受講料:6か月 6回 19,440円(うち消費税額1,440円)

 ・教材費:20,736円

 ・設備費:907円

 ・新規ご入会の方は別途入会金が必要となります。

 

 ■会場:よみうりカルチャー錦糸町

     http://www.ync.ne.jp/kinshicho/

  〒130-0022 東京都墨田区江東橋3-14-5
  錦糸町駅ビル「テルミナ」6階 

  TEL:03-5625-2131

 

  ベルお申込受付中

      TEL:03-5625-2131

         からご連絡お待ちしております音譜

 

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 2.氣仙えりか監修 

「フェイクスイーツの失敗しないアイディア30Ⅲ〜池袋コミニティ・カレッジ〜」

 ◆毎月第3水曜日 10:30〜12:30

 

 ベル継続お申込受付中

 ベル新規ご入会お申込 2/25(日)より

 池袋コミニティ・カレッジ→★★★

    

 

 鉛筆課題の一部をちらっと、、、

   今期は「フェイクフードに使える質感の表現」をテーマにしています。

   詳細はお楽しみにお待ち下さい♪

 

 

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【講座概要】

 氣仙えりか監修

 「フェイクスイーツの失敗しないアイディア30〜池袋コミニティカレッジ〜」

 

 ■講師:クレイパティシエール 平野智美

     https://ameblo.jp/fakesweets-tomozo/

 

 ■日程:毎月第3水曜日 10:30〜12:30

 (4/18、5/16、6/20、7/18、8/29、9/19 ※8月のみ第5水曜日)

 

 ■受講料:6か月 6回 19,440円(うち消費税額1,440円)

 ・教材費:20,736円

 ・設備費:648円

 ・新規ご入会の方は別途入会金が必要となります。

 

 ■会場:池袋コミニティ・カレッジ

     http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/index.html

  〒171-8569
  東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店別館8・9階
  TEL:03-5949-5486(代表)

 

 ■お申込

  ベル継続会員の方(申し込時時点で有効期限内の会員)2/20(火)より

      ベル継続会員以外の方(新規・一般・有効期限切れ) 2/25(日)より

      TEL:03-5949-5483 

    またはweb→http://cul.7cn.co.jp/programs/program_514385.html

        からご連絡お待ちしております音譜

   

 

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