12月30日はお誕生日
また１つ歳を重ねられた事に感謝
この歳になったら
毎日を精一杯、感謝して過ごさなきゃ
って、思います。
今回の舞台での私の台詞
「夢を生きようとすると
辛くなるだけよ、生きている
毎日が、いつか振り返ったら
夢の中の様に思える、それくらい毎日を精一杯生きる事が
大事なの」
生きている毎日を精一杯
楽しみながら、時には苦しみながら
大切に過ごさなきゃ‼️
家族にお祝いして貰いました
幸せ
そして
久しぶりにお得意の
ローストビーフ
も作りました
常温に戻した肉に
にんにくすりおろしを塗り込み
塩胡椒、ブラックペッパー
少し置いてから
フライパンで全面を焼き
ラップで二重巻きにし
湯煎できるビニール袋に入れ
空気抜いて、火を止めた熱湯に入れて
蓋をし、30分放置
タレは
玉ねぎみじん切り
オリーブオイルでよく炒め
赤ワイン
バター
蜂蜜
醤油
今回はトリュフソースも
入れてみた
煮詰めたら完成
写真右上が自家製ソースです
さて〜
お正月の準備をせねばですーー