オステリアガウダンテ 神戸HLD店の準備が着々と進んでいる。
工事も予定どおりで２８日にはグランドオープンができるだろう。
GW前にオープンするといきなり繁忙期を迎えることになるため、
スタッフもトレーニングに勤しんでいる。
今回の店舗の特徴は３つだ。
①イタリア人シェフによる純粋イタリア料理で勝負すること
②店舗内外からピザ窯が見え、焼立てのピッツァが食べられること
③また、そのピッツァは一枚単位で頼む必要はなく、
飲茶のように焼立てピッツァを用意していくことで
少しづつ様々な味を楽しんでいただけること。
（繁盛することがこれをする為には絶対条件（笑））
今は喧々諤々とメンバーが構想を練っており、
テイクアウトメニューやスイーツメニューもどんどん充実していっている。
ミーティングに参加していてもワクワクする店舗が
出来上がっていっていることが分かる。
オープンが楽しみだ。