新しい料理の

こんばんは！

フォセッタの鈴木です！

今週も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました！

3月23日（木）はお休みをいただきます！

24日（金）から、またよろしくお願い致します！！

週末もまだお席の空きありますので、是非っ

お待ちしておりますっ

すがさんが、

作りました！

真鰯と

この上の写真のを合わせて、

あるお料理ができました！

ランチの前菜7種に盛る予定です！

お楽しみにっ

普段は面白くて優しいすがさんですが、

料理を作ってる時は、真剣そのものですっ！！✨✨

それではっ

おやすみなさい

フォセッタ

０４６７-32-４４００

雨上がり

こんばんは！

今日は冷たい雨になりましたね

お足元の悪い中、お越しいただきありがとうございます！ありがたいです本当に

さて、

そしてっ！

東京では、桜が開花したようですね！

春ですねぇ。

杉花粉も明日は多く飛散しそうですね。

花粉症の方は、対策をして気をつけましょう！

今朝、仕入れました！！

春の美味しい食材

富山のホタルイカ

ぷっくり太っていて、肝たっぷりで、

お、おいし、、美味しい！！

パスタで使ってます！ソースにホタルイカの旨味がたっぷりでます！是非！✨

で、

で、

で、

でかあぁぁぁい！！

青いシャツが爽やかな栃原シェフとともに写ってるのは、椎茸です！！

大きな肉厚の椎茸をいただきました

ありがとうございますっ！！！

噛むたびに、しいたけの旨味がじゅわぁぁーっとでて、とっっっても美味しいですっ！

お店では、切らずに、そのまま衣つけて揚げてますので、食べて楽しんでいただくのはもちろんですが、見ても、楽しんでいただけると思います！

是非っ

一日中降っていた雨も上がったので、帰ります！！おやすみなさい！

フォセッタの鈴木

フォセッタ

０４６７-32-４４００

こんな季節に☆

今晩わ、三連休終わりましたーお陰さまで満員御礼、ありがとうございましたー


今日も朝、いつものように野菜を買いにいったところ、まさかのこの野菜に遭遇







これ何だと思いますか？実はルバーブなんです！久しぶりにこんなに赤い綺麗なルバーブ見ました




例年のはこんな感じ！


今日のは何か、軽井沢の国産の品種らしくわざわざ直売所の人がフォセッタさんにと声をかけてくれました


買わずにはいられず(笑)


今回はタルトではなく何か違うものを考えてみようかな


フォセッタ 菅野


明日のlunchは満席です！空き次第のご案内です。宜しくお願いします